Gougères

Publié le par Monique

Gougères

Ingrédients:
- 25 cl d'eau
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 5 oeufs moyens ou 4 gros
- 200 g d’Emmenthal râpé
- sel, poivre, noix de muscade
Mettre l'eau, le beurre, le sel, le poivre et quelques râpées de noix de muscade dans une casserole et porter à ébullition, verser la farine tamisée en une fois, mélanger vigoureusement et laisser sur feu doux pour assécher la pâte quelques minutes.

Gougères

Ajouter les oeufs un par un, battus en omelette (ne pas ajouter un oeuf avant que le précédent ne soit bien incorporé dans la pâte). Incorporer 150 g de râpé et dresser à l'aide de 2 cuillères des tas* sur un tapis de cuisson ou sur du papier sulfurisé.

Gougères

Répartir le reste du râpé sur le dessus. Faire cuire dans un four préchauffé à 200° entre 25 et 30 minutes selon la taille des choux. Laisser les gougères dans le four éteint porte entrouverte 10 à 15 minutes pour éviter qu'elles ne retombent.

Gougères

Servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte.
*Pour l'apéritif, on peut faire des petits tas.

Gougères

Publié dans Entrées

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voyance par mail 30/06/2016 13:35

Bravo pour ce superbe travail !!!

voyance gratuite immediate 08/06/2016 12:18

Coucou, ton blog est trop ! Je viens tous les jours et cela me plait beaucoup

voyance gratuite en ligne 14/03/2016 11:35

Surtout ne changes rien, c’est merveilleux de venir sur ton site .
Bien à Toi et bonne continuation.

voyance mail gratuite 06/01/2016 17:30

Sincère félicitation pour votre site, c'est un réel plaisir que de le parcourir. Surtout continuez ainsi. Je vous remercie pour ce magnifique partage.

voyance gratuite par mail 17/10/2015 12:18

C'est trop beau ce que vous faites . Bravoo