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La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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Mousse au chocolat
(26/06/2008
publié dans : Desserts
)
Ingrédients: - 4 jaunes d'oeuf - 200 g de chocolat noir à pâtisser - 40 cl de crème fleurette - 20 g de sucre en poudre - 1 CS de kirsh - 6 biscuits type Petit Lu - un morceau de cédrat ou autre ... -
-
Re MACARONS...YESSSS! (macarons à la rose)
(23/06/2008
publié dans : Macarons
)
Ingrédients: - 120 g de blanc d'oeufs (3,5 oeufs) - 30 g de sucre en poudre - 250 g de sucre glace - 150 g de poudre d'amandes - quelques gouttes de citron - 1 pincée de sel - 180 g de pâte ... -
Menu du dimanche
(22/06/2008
publié dans : Menus du week end
)
J'ai décidé de refaire des MACARONS. J'ai séparé les blancs des jaunes d'oeufs hier et commencé à préparer les ingrédients pour que tout soit prêt pour cet après-midi (faire griller la poudre ... -
Mes premiers MACARONS...YESSSS!
(15/06/2008
publié dans : Macarons
)
Depuis mes débuts dans la blogosphère, je vois plein de personnes qui font des macarons merveilleux: Mercotte, Guylaine, Aurélie...et bien d'autres, j'ai même à l'occasion goûté ceux de Guylaine ... -
Brochettes de foie d'agneau
(14/06/2008
publié dans : Cuisine du Moyen-Orient, mezzés
)
Ingrédients: - 600 g de foie d'agneau - 3 CS d'huile d'olives - 3 gousses d'ail - 1 CS de coriandre en poudre - 1 cc de piment doux ou fort selon le goût - 1/2 cc de poivre 4 épices - 1 gros ... -
Menu du samedi: Brochettes de foie d'agneau et Riz à l'orientale
(14/06/2008
publié dans : Menus du week end
)
Mardi c'était l'anniversaire de Michel, ça y est il a rejoint le clan des seniors! il se dit qu'il va avoir des réductions sur Air France...c'est bien, pour une fois il voit le bon côté des ... -
Petits gâteaux aux cerises
(13/06/2008
publié dans : Tartes et gâteaux
)
Ingrédients: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 125 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1 bocal de cerises au sirop* - 2 CS de kirsh - 1 sachet de levure chimique Mélanger le beurre mou avec le ... -
Salade printanière aux asperges et aux fèves fraîches
(11/06/2008
publié dans : Entrées
)
Ingrédients: - 1 botte d'asperges - 1 tasse de fêves fraîches écossées - 4 tranches très fines de jambon de Parme - des lamelles de parmesan - quelques brins de ciboulette - une vinaigrette à ... -
Si Versailles m'était conté...
(07/06/2008
publié dans : Divers
)
Samedi 31 mai, nous étions invités à un dîner de gala...à Versailles! Michel avait en effet un conseil d'administration à Paris. Il m'a avertie depuis plusieurs semaines que je devais retenir ce ...
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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