La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
To The Happy Few
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Rillettes de sardines
(29/08/2007
publié dans : Entrées
)
Aujourd'hui je suis rentrée relativement tôt (17h...) mais je n'avais absolument pas envie de faire des courses, alors j'ai fait avec les fonds de placard . J'ai pensé à la recette de Scally du ... -
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Poulet au rhum, miel et citron
(25/08/2007
publié dans : Volailles et gibiers
)
La recette de Céline-Marine du blog Comme une bulle m'a assez séduite. Mon fils avait acheté un poulet et je me demandais comment j'allais le préparer avec les moyens du bord (je suis à Paris dans ... -
Je râle!
(23/08/2007
publié dans : Divers
)
Tarte aux quetshes* que j'ai faite hier soir... ...pour mes secrétaires Je suis passée de la version V1 à la version V2 (dixit over-blog, moi je n'y comprends rien), mais apparemment ce n'est pas ... -
Menu du dimanche
(19/08/2007
publié dans : Menus du week end
)
Ce matin, dernier jour des vacances avant la reprise demain matin. J'ai encore Noël qui repart dans l'après-midi pour Paris, et Vanessa qui est venue passer le week end pour nous voir (Pat est ... -
Mignardises
(19/08/2007
publié dans : Tartes et gâteaux
)
Depuis quelque temps déjà, j'avais repéré la recette de mignardises de Dominique de Cuisine plurielle et je m'étais promis de la tester. Aujourd'hui l'occasion s'est présentée, d'une part je ... -
Pancakes
(19/08/2007
publié dans : Desserts
)
Ingrédients: - 280 g de farine - 3 oeufs - 50 cl de lait - 75 g de beurre fondu - 1 cc de sucre - 1 CC de sel - 1 cc de levure chimique - huile pour la poêle - sirop d'érable ou confitures à ... -
Expo: le culinaire dans l'art
(19/08/2007
publié dans : Divers
)
Le tableau qui était l'affiche de l'expo......et un détail. Lors de notre séjour à Paris, nous avons visité une expo à l'espace ARTCURIAL place des Champs Elysées, consacrée à la présence du ... -
Gâteau aux noix
(17/08/2007
publié dans : Tartes et gâteaux
)
Depuis quelques jours, je n'arrivais pas à ouvrir le blog de Gracianne de Un Dimanche à la Campagne, j'ai pu enfin y accéder aujourd'hui et une recette m'a aussitôt séduite: le gâteau aux noix, ... -
Panzanella
(17/08/2007
publié dans : Salades
)
J'ai trouvé cette recette sur un blog mais je ne me rappelle plus lequel (toutes mes excuses pour cette légèreté de ma part...), je l'avais remarquée mais pas notée. Hier en lisant le dernier Elle ... -
Pigeons en cocotte
(17/08/2007
publié dans : Volailles et gibiers
)
Comme nous n'étions que trois aujourd'hui, mon fils qui repart dans 2 jours (déjà mon Dieu!!!), Michel et moi (Van est à Toulouse et Pat, grande vadrouilleuse devant l'éternel!!! est en Pologne ... -
Paola et moi, moi et Paola
(13/08/2007
publié dans : Divers
)
Comme je suis actuellement à Paris (photo envoyée précédemment à Anne de Papilles et Pupilles), Photo prise à l'angle de mon immeuble aujourd'hui, "beau temps" aujourd'hui!!! j'ai eu le grand ... -
Compotée de pêches aux spéculos
(11/08/2007
publié dans : Desserts
)
Ingrédients:- 6 biscuits spéculos- 4 petits suisses- 2 pêches (blanches de préférence)- 100 g de sucre (ou plus ou moins selon le goût)- 1/2 sachet de sucre vanillé- 2 gouttes d'eau de roses- ... -
Carte postale de vacances
(11/08/2007
publié dans : Divers
)
Je participe au jeu de Anne de Papilles et Pupilles, voilà actuellement ma carte postale de vacances, pluie, froid, nuages ...heureusement de belles choses à voir (vous voyez le ciel comme il est ... -
Menu de dimanche
(05/08/2007
publié dans : Menus du week end
)
J'avais prévu de faire un cassoulet, plat que mon fils aime beaucoup et que, sans me vanter, je réussis particulièrement. Malheureusement mon charcutier est en vacances et la saucisse est un des ... -
Re canard laqué*
(04/08/2007
publié dans : Cuisine exotique
)
Mon fils adore le canard laqué, chaque fois que je suis à Paris, nous allons manger dans un restaurant de la Capitale qui fait des canards laqués comme nous avions mangé à Beguin (Pékin): 1er ... -
Les "reprises" de l'été
(03/08/2007
publié dans : Menus du week end
)
Hier, en regardant le blog de mamina, j'ai eu envie de zaatar*, je lui ai envoyé mes recettes mais cela m'a incitée à les refaire. Ma MAP programmée cette nuit pour que ma pâte soit prête ce matin ... -
Jeux de "moules"
(01/08/2007
publié dans : Tartes et gâteaux
)
Aujourd'hui, j'ai reçu ma commande de fabuleux moules et j'ai voulu les tester illico. J'ai joué à la dînette toute la matinée. Pâte à tarte* classique (pour les tartelettes et les ...
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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