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La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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Pas de "menu du dimanche" aujourd'hui
(30/09/2007
publié dans : Menus du week end
)
Je suis rentrée chez moi enfin. Fatiguée certes (hier encore j'avais une perfusion d'un côté et un drainon planté dans le ventre de l'autre...berk), mais heureuse de me retrouver dans mon "hom". ... -
-
Crumble de figues
(30/09/2007
publié dans : Desserts
)
Ingrédients: - 15 à 20 figues selon la taille - 20 boudoirs - 50 g de beurre (ou plus selon le goût) - 2 CS de sucre roux - 2 CS de noisettes en poudre - quelques pincées de cannelle Dans un ... -
Congé pour "quelques" jours
(26/09/2007
publié dans : Divers
)
En raison de petits ennuis de santé, je serai indisponible pour quelques jours. En effet, je ne pourrai ni publier encore moins consulter vos blogs (ça va vraiment, vraiment me manquer...). Je me ... -
Claire et moi, moi et Claire
(23/09/2007
publié dans : Divers
)
Après ma rencontre avec Paola, j'avais suggéré une rencontre autour de la cuisine libanaise à Paris. Malheureusement mon emploi du temps ne correspondait pas toujours avec ceux et celles qui ... -
Ich el boulboul (nid du rossignol)
(16/09/2007
publié dans : Cuisine du Moyen-Orient, mezzés
)
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 CS de pignons - 100 g de viande hâchée maigre de boeuf - 2 cs de mélasse de grenade* - 1/2 yoghourt battu nature - 1 oignon hâché assez fin - sel, ... -
Questionnaire de Cess
(15/09/2007
publié dans : Divers
)
Cess de Torchons et Serviettes m'a taguée pour ce questionnaire et je vais essayer d'y répondre dans la mesure du possible. Quelle est votre situation de famille ? Mariée, 3 enfants, 1 garçon et ... -
Pigeons aux coings
(14/09/2007
publié dans : Volailles et gibiers
)
Ingrédients: - 4 pigeons - 2 coings - 2 CS d'huile d'arachide - 2 CS de sucre en poudre (ou+ ou - selon le goût) - 10 cl de vin blanc - sel, poivre 4 épices, cannelle Mettre dans une sauteuse ... -
Mini muffins aux pistaches
(09/09/2007
publié dans : Tartes et gâteaux
)
Ingrédients: - 1 yoghourt - 2 pots de sucre - 2 pots de farine - 1 pot de pistache en poudre* - 3/4 de pot d'huile d'arachide - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 4 CS de fruits rouges ... -
Jambon aux figues
(09/09/2007
publié dans : Entrées
)
Ingrédients: - 8 figues fraîches - 4 tranches fines de jambon de Parme ou de pays - 4 cc de vinaigre balsamique - 3 CS d'huile d'olives - poivre - quelques tomates cerises pour le décor ... -
Menu du dimanche, suite
(09/09/2007
publié dans : Menus du week end
)
Nous avons mangé très tard aujourd'hui, ce qui m'a permis de faire plein de choses en attendant. J'ai préparé en entrée du jambon de Parme en chiffonade sur une rosace de figues émincées (des ... -
Menu du dimanche
(09/09/2007
publié dans : Menus du week end
)
Aujourd'hui je suis seule avec mon mari, Pat maintenant est à Paris comme Noël, et Van est invitée chez des "potes", donc week end en tête à tête en perspective et menu pour nous deux. J'ai ... -
Tartelettes de nectarines aux fruits rouges à la mousse de lychees
(08/09/2007
publié dans : Tartes et gâteaux
)
J'ai fait des tartelettes vides pour faire une démonstration à ma soeur pour lui montrer l'efficacité de mes moules magiques (j'ai fait cuire mes tartelettes à l'envers comme je l'ai déjà expliqué ... -
Cake aux légumes
(05/09/2007
publié dans : Tartes et gâteaux
)
Ingrédients: - 1 yoghourt nature - 2 1/2 pots de farine - 1 pot de semoule de maïs fine - 1 pot d'huile d'olives - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 3 tranches de jambon - 50 g de feta - 75 g de ... -
Pavés de saumon et embeurrée de pomme de terre à la vanille
(01/09/2007
publié dans : Poissons et crustacés
)
Ingrédients: - 4 pavés de saumon - 1 kg de pommes de terre - 1/2 cc d'extrait de vanille - 2 CS de persil plat hâché - 1 citron - 1/2 cc de poivre mignonette (concassé) - sel, poivre, noix de ...
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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