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La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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Il y a du bon à refaire!
(24/11/2007
publié dans : Menus du week end
)
Aujourd'hui je n'ai pas trop le temps de faire le marché (ça arrive malheureusement de plus en plus!!!). Je suis rentrée hier soir tard à la maison car c'était la fête de l'établissement et je ... -
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Bavarois de poires à la framboise
(18/11/2007
publié dans : Desserts
)
Ingrédients: - 6 poires - 50 cl de vin blanc sec - 80 g de sucre en poudre - 1 bâton de cannelle - 4 feuilles de gélatine (8 à 9 g) - quelques gouttes d'eau de roses - 1 barquette de framboises ... -
Menu du dimanche
(18/11/2007
publié dans : Menus du week end
)
Aujourd'hui je suis sensée être à Paris mais très sincèrement avec les grèves et la galère qui m'attend, et surtout le risque de rester coincée mardi sans pouvoir rentrer, j'ai préféré être ... -
Poulet à l'indienne: Makhani Murgh
(18/11/2007
publié dans : Cuisine exotique
)
Ingrédients: - 1 poulet de 1kg 600 à 1 kg 800 - 1 yoghourt et demi - 1 boîte 1/2 de tomates pelées et concassées - 1 CS de coriandre en poudre - 1 + 1 cc de cumin - 6 cosses de cardamome - 2 CS de ... -
"Les Gourmandises de Noël"
(17/11/2007
publié dans : Divers
)
"> J'ai vu chez Joëlle du blog Vite fait bien fait cette invitation faite par Fidji concernant les recettes gourmandes de Noël, elle se propose de les regrouper dans un blog dédié à cet effet, ... -
Marbré italien de Anne
(14/11/2007
publié dans : Tartes et gâteaux
)
J'ai vu ce marbré sur le blog de Anne de Papilles et Pupilles, je l'ai trouvé magnifique et je me suis promis de le faire. Aujourd'hui je suis bloquée chez moi, je tourne en rond et il faut ... -
Menu du dimanche
(11/11/2007
publié dans : Menus du week end
)
Comme je vous l'annonçais hier, j'ai préparé aujourd'hui un plat que beaucoup de Libanais mangent le dimanche (pratiquement tous les restaurants libanais de la Capitale, le servent en plat du jour ... -
Menu du samedi, spécial Koubé
(10/11/2007
publié dans : Menus du week end
)
Aujourd'hui je suis seule, mon mari est à Paris. Van(essa) est rentrée hier soir avec des envies de koubé, ses désirs sont des ordres! alors je ferai du koubé (ça me fait surtout plaisir de lui ... -
Salade tiède de navets
(10/11/2007
publié dans : Salades
)
J'ai trouvé en rentrant vendredi soir chez mon primeur des navets jaûnatres, j'en ai pris par curiosité, ne sachant que faire avec, je les ai préparés en salade. Ingrédients pour 2 personnes: - 4 ... -
Waouh...re AWARD
(06/11/2007
publié dans : Divers
)
Il y a quelque temps dans mon article A l'heure du café, je vous annonçais avoir reçu de Choumie le prix Thinking Award et bien sûr cela m'avait fait très plaisir. Imaginez ma surprise ce soir en ... -
Emincé de poulet au risotto rouge
(04/11/2007
publié dans : Volailles et gibiers
)
Ingrédients: - 4 blancs de poulet fermier - 200 g de riz rouge, noir ou sauvage - 3 CS d'huile d'arachide - 3 CS de crème fraîche épaisse - 1 CS de farine - 2 verres (2X12 cl) de vin blanc sec - ... -
Tajine de porc aux mendiants
(01/11/2007
publié dans : Cuisine exotique
)
Ingrédients: - 1 rôti de porc dans le filet de 800 g - 2 CS d'huile d'olives - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 12 cl de vin blanc - 1 CS de miel - 8 abricots secs - 8 figues séchées - 8 pruneaux - 1 ...
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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