Si possible, laissez-moi un commentaire
pour me permettre de tenir compte de votre avis.
Merci d'avance.
visiteurs ont déjà consulté ce blog.
Il y a actuellement 9 personne(s) sur ce blog.
La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
To
The Happy Few
Présentation
- : La cuisine de Monique
-
- : cuisine recettes gastronomie pâtisserie gâteaux Cuisine
- Recommander ce blog
- Retour à la page d'accueil
Liens
- Alter Gusto
- Assiettes gourmandes
- Au jardin des délices
- Au jour le jour
- Auntie Jo
- Avec 10 doigts...
- Avis aux gourmands
- C'est moi qui l'ai fait
- Chez Choumie
- Comme une bulle
- Cuisine Gastronomie
- Cuisine libanaise de Monique
- Cuisine plurielle
- Cuisiner...tout simplement
- Jaune Iris
- kelrestaurant
- La Balméenne
- La cuisine d'Aurélie
- La cuisine de Doria
- La cuisine de Guylaine
- La cuisine de mamina
- La cuisine de Mercotte
- La marmite de Cathy
- La table de Pascaloue
- La Toscana di Paola
- Le placard d'elle
- les bonheurs de senga
- Les carnets de Miss Diane
- les cuisines de Garance
- Les notes bleues d'une gourmande
- Les Voyages gourmands
- Ligne et papilles
- l'Office: cours de cuisine à Toulouse
- Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
- Mes recettes d'ici et d'ailleurs
- Métro, boulot, fourneaux
- Missou Traiteur
- Nicolas chocolat
- Nuage de lait
- Ombres blanches
- Papilles et pupilles
- Passe-moi ta recette
- Petits plats entre amis
- Pralinettes
- Provence sans gluten
- P'tit miam tout en couleur
- Sahten
- Saveur Passion
- Tasca da Elvira
- Torchons et serviettes
- Tu me fileras la recette!
- Tuyau de poêle
- Un Dimanche à la Campagne
- Une cuillerée pour papa
- Une Flamande à Perpignan
- Un "flo" de bonnes choses
Adresses utiles
Sujets divers
Rencontres
Expositions
Album photos
Images Aléatoires
Si possible, laissez-moi un commentaire
pour me permettre de tenir compte de votre avis.
Merci d'avance.
visiteurs ont déjà consulté ce blog.
Il y a actuellement 9 personne(s) sur ce blog.
Samedi 25 août 2007
6
25
/08
/2007
15:05
La recette de Céline-Marine du blog Comme une bulle m'a assez séduite. Mon fils avait acheté un poulet et je me demandais comment j'allais le préparer avec les moyens du bord (je suis à Paris dans ma cuisine de 2 m2...), alors j'ai décidé de faire sa recette et je ne l'ai pas regretté, c'est savoureux, facile à faire et le rhum donne un goût assez original, la prochaine fois je testerai avec le jus d'une orange et de son zeste en remplacement du jus de citron, ça devrait être pas mal aussi.
Ingrédients:
- 1 poulet de 1kg500 à 1kg800
- 10 cl de miel
- 10 cl de rhum ambré
- jus d'un citron (ou jus d'une orange et son zeste râpé)
- 1 CS de pignons (facultatif)
- 20 g de beurre
- sel, poivre
Couper le poulet en morceaux et les mettre dans un plat beurré, saler poivrer des deux côtés et mettre les morceaus côté peau contre le plat,
mettre une noisette de beurre sur chaque morceau et enfourner dans un four préchauffé à 180°, laisser cuire pendant 20 minutes, sortir le plat et retourner les morceaux, remettre le plat pour 20 minutes supplémentaires. Une fois les morceaux bien dorés, les arroser de la sauce (mélanger le jus de citron, le miel et le rhum), remettre au four pour 20 minutes. Eteindre le four et répartir les pignons autour du poulet, remettre le plat dans le four éteint pendant 10 minutes. Servir avec du riz pilaf* ou du riz aux vermicelles*.
*Cliquer pour voir la recette.
Ecrire un commentaire
-
Voir les 11 commentaires
-
Recommander
-
Publié dans : Volailles et gibiers
Par monique - Communauté : ABC-CUISINE
Par monique - Communauté : ABC-CUISINE
Rechercher
Catégories
- Adresses utiles (3)
- Mises en bouche (5)
- Entrées (54)
- Salades (12)
- Soupes (14)
- Légumes/accompagnements (18)
- Pâtes (8)
- Poissons et crustacés (16)
- Volailles et gibiers (31)
- Plats en gratin (7)
- Cuisine traditionnelle (26)
- Cuisine exotique (13)
- Cuisine du Moyen-Orient, mezzés (87)
- Salés et sucrés (4)
- Tartes et gâteaux (79)
- Desserts (55)
- Desserts et gâteaux orientaux (17)
- Boissons chaudes ou froides (7)
- Confitures (3)
- Recettes de base (12)
- Recettes MAP (7)
- Divers (56)
- Menus du week end (45)
- Menus de fêtes ou de réceptions (22)
- Tartines, sandwishs ... (1)
- Recettes de foie gras (7)
- Sauces et espumas (4)
- Macarons (3)
- Cours de cuisine (4)
- Accommoder les restes (18)
Articles récents
- Grenadins de veau aux girolles
- Accommoder les restes...pastilla de cailles
- Petits pots de crème au chocolat de Jacques THOREL
- Carpaccio exotique de coquilles St-Jacques
- Menu du dimanche 31 janvier
- Cailles, carottes à l'orange, semoule aux épices
- Kligeh d'Alep: petits gâteaux aux épices
- Gâteau des Rois aux pralines roses
- Tartelettes à l'orange
- Mes derniers macarons...Yessssss
Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
Commentaires