Mini muffins aux pistaches

Publié le par monique

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Ingrédients:

- 1 yoghourt
- 2 pots de sucre
- 2 pots de farine
- 1 pot de pistache en poudre*
- 3/4 de pot d'huile d'arachide
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 4 CS de fruits rouges surgelés

Vider le pot de yoghourt dans un saladier et utiliser le pot vide pour doser le sucre, la farine et la poudre de pistaches. Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits. Verser dans un moule mini muffins souple. Répartir sur chaque muffin queques fruits.

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Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.

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*J'ai obtenu la poudre de pistaches en pulvérisant dans un robot électrique des pistaches entières non salées.

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Publié dans Tartes et gâteaux

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$ha 15/09/2007 21:44

A la pistache... je ne peux pas résister...

Nathalie_b 15/09/2007 21:37

j'aime beaucoup tes muffins ... quel beau mariage

Miss Diane 15/09/2007 20:27

Trop jolis ces muffins! Je viens juste d'en faire des semblables, poudre d'amande à la place de pistaches et noix de coco au lieu des fruits. La prochaine fois, ils seront comme les tiens.

lory 15/09/2007 13:30

irrésistibles tes muffins, à gouter très vite..!

valperfi 14/09/2007 22:19

Merci pour ton gentil commentaire... ca me fait plaisir!
Je pars a la decouverte de ton blog a mon tour... que je ne connaissais pas non plus...
A tres bientot,
Valerie
Pour tes muffins... j'en prends un au passage! Miam!