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La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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Dimanche 7 octobre 2007
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07
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/2007
19:06
Ingrédients:
- 4 filets de poisson blanc
- 50 g de chorizo piquant
- 2 CS de chapelure
- 4 biscuits type petit lu
- 50 g de beurre
- 3 CS d'huile d'olives
- 1 CS de persil plat hâché (facultatif)
- sel, poivre
Ecraser les biscuits, mélanger à la chapelure, au beurre, au persil et au chorizo hâché très fin.
- 4 filets de poisson blanc
- 50 g de chorizo piquant
- 2 CS de chapelure
- 4 biscuits type petit lu
- 50 g de beurre
- 3 CS d'huile d'olives
- 1 CS de persil plat hâché (facultatif)
- sel, poivre
Ecraser les biscuits, mélanger à la chapelure, au beurre, au persil et au chorizo hâché très fin.
Dans un plat à gratin, verser les cuillères d'huile et bien badigeonner le fond du plat. Mettre les filets de poisson essuyé avec du papier absorbant, saler, poivrer et
répartir le crumble (hâchis chorizo/chapelure)
sur le dessus.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes. Servir avec une purée au citron et à l'huile d'olives ou des "potatoes".
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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