Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre moyennes
- 2 CS de farine
- 1 cc de paprika
- 1 gousse d'ail
- 1 CS de coriandre en poudre
- 5 CS d'huile d'olives
- sel, poivre
Peler et couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, partager chaque moitié en 3 parties toujours dans la longueur. Dans le plat de cuisson, mélanger la farine, le piment, la
gousse d'ail dégermée et écrasée, la coriandre, le sel et le poivre,
bien mélanger. Ajouter l'huile et en faire une pommade, mettre les pommes de terre et les enrober de cette pommade (on peut travailler avec les mains).
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Servir avec un poisson rôti ou des grillades. Je me suis très largement
inspirée de la recette de Clipoye (avec quelques petites modifications) du blog Passe moi ta recette, et je l'en remercie.
3
-
Recommander
-
Publié dans : Légumes/accompagnements
Par monique
-
La Cuisine de
Monique
Commentaires