Re-marbré...mais chocolat praliné

Publié le par monique

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Ingrédients: pour deux marbrés


appareil au chocolat:
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 40 g de cacao
- 1 yoghourt nature
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 130 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre

appareil praliné:
- 150 g de farine
- 130 g de poudre de noisettes
- 1 yoghourt nature
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 130 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre

glaçage:
- 1 CS de sucre glace
-1 CS de rhum
- 1 cc de cacao

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Procéder comme pour le marbré chocolat pistaches.

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Faire dorer au four 30 g d'amandes effilées (ou plus, en prévision d'une autre recette) 10 minutes (attention, pas plus de 10 minutes!).

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Préparer le glaçage comme pour le marbré chocolat pistaches, en badigeonner les gâteaux et parsemer le dessus d'amandes effilées dorées avant que le glaçage ne croûte.


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Publié dans Tartes et gâteaux

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miclkymath 10/10/2007 00:25

tu as été malade Monique?? je ne savais pas!!j'espère que ça va maintenant!! as tu vu que j'avais rejoins le même blog que toi?,, je t'embrasse!! micky

guylaine 08/10/2007 21:35

Il est bien tentant ce marbré ! J'espère que tu vas mieux, j'attends la date pour Paris et je te dirais si je peux venir, bises !

helene06 08/10/2007 18:48

et hop! Une recette de plus dans mes favoris!

chantal33 08/10/2007 18:23

Tous ces superbes marbrés me rappellent mon adolescence....j'en faisais un chaque dimanche (ou alors c'était la tarte Tatin); c'est un peu comme ça que j'ai pris goût à cuisiner. Chacun possède sa recette de marbré, le yaourt étant un incontournable ingrédient...et/ou pot doseur ;-)

monique 08/10/2007 19:22

Ces marbrés sont une adaptation de recettes de cake et non de gâteau au yoghourt qui est ajouté là, me semble-t-il, pour compenser l'absence de rhum ou autres fruits confits, et apporter un peu d'onctuosité.

lydian 08/10/2007 09:11

il doit être exquis!