Tartare de mangues à la crème

Publié le par monique

P9220211.JPG
Ingrédients: pour 6 verrines

- 1 boîte 1/2 de mangues au sirop
- 6 petits suisses nature
- 6 biscuits bretons (palets)
- 6 CS de sucre en poudre
- 2 gouttres d'extrait de vanille

Dans un saladier, vider les petits suisses et y ajouter le sucre et la vanille, mélanger bien pour avoir un appareil homogène.  Couper les morceaux en petits dés, répartir la moitié de cette brunoise au fond de 6 verres pas très hauts, verser dessus, en la répartissant entre les 6 verres, la moitié du mélange petits suisses. Mettre  au dessus de la crème un biscuit dans chaque verre, l'arroser d'1 cc de sirop de mangues,

P9220204.JPG

répartir sur les biscuits le reste de la crème et finir par le reste de la brunoise de mangues sur le dessus.

P9220206.JPG

Mettre au frais au moins 2 heures. 0n peut préparer ces verrines avec des abricots, des pêches ou tout autre fruit au sirop.

P9220210.JPG

Je profite de ce billet pour remercier IN-FI-NI-MENT mes adorables enseignants et personnels administratif et pédagogique, qui ont eu la gentillesse de me faire livrer des orchidées par "Aquarelle"

P9220199.JPG

et une super gentille carte par la poste.

P9220207.JPG

Le geste me touche énormément. Qu'ils en soient remerciés publiquement, j'ai été très surprise et vraiment, vraiment, vraiment très touchée. Je les embrasse tous et leur dit : à bientôt.

P9220204-copie-1.JPG

Publié dans Desserts

Commenter cet article

lory 14/10/2007 14:21

une belle et bonne idée!

Claire P. 13/10/2007 12:09

oh Monique tu es incroyable!
tes toutes dernières recettes sont merveilleuses! tout plein de verrines, tout plein de couleurs!
bravo!! le chutney me titille pas mal aussi! et les potatoes! aaaah je ne me lasserai jamais de visiter ton blog! ;)
Merci bcp pour tes compliments renouvelés, et je suis très contente que tu ailles bien!!
Je crois que le livre de la Popote des Potes sur le Foie Gras est sorti... je vais faire un petit tour, moi... ! ;)
De très grosses bises et à très vite j'espère!
bon week end!

nuage de lait 12/10/2007 22:50

miam miam, jecraque

senga50 12/10/2007 19:38

Une très belle recette comme on les aime vraiment, fraîche et douce ! Comment fais-tu en convalescence pour nous régaler encore... Repose toi et bises....

pascaloue 12/10/2007 13:59

quelles jolies fleurs, tu vois comme tu es appréciée, c'est super gentil et celà te va droit au coeur c'est certain - je t'embrasse trés affectueusement, et repose-toi bien !