Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est
annoncé...Je fais un métier qui me passionnemaisqui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer
et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins
en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
Je suis restée un moment sans rien faire sur mon blog: je n'avais ni le coeur, ni la tête ni le courage... Les choses reprennent leur cours normal, je revis...donc
j'écris.
Aujourd'hui, un plat que nous aimons tous dans la famille et que mon mari m'a même réclamé il y a ... 2 semaines (malheureusement j'ai eu d'autres chats à fouetter ces temps-ci!):
un Chili con carne.
Il fait partie des plats familiaux que je fais régulièrement au même titre que la blanquette ou les plats de Koubé, même si personne dans la famille n'a d'origines américano-latines ni de prés,
ni de loin. J'avais trouvé la recette il y a fort longtemps dans un des premiers livres de cuisine que j'ai achetés lors d'une braderie à Montpellier (nous avons quitté Montpellier il y a 28
ans...c'est dire s'il y a des lustres!!!).
C'est dans ce livre que j'ai appris qu'à l'origine le Chili se préparait avec de la viande de boeuf coupée en dés et non avec de la viande hâchée comme on le voit souvent.
La Cuisine de
Monique
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