Si possible, laissez-moi un commentaire
pour me permettre de tenir compte de votre avis.
Merci d'avance.
visiteurs ont déjà consulté ce blog.
Il y a actuellement 15 personne(s) sur ce blog.
La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
To
The Happy Few
Présentation
- : La cuisine de Monique
-
- : cuisine recettes gastronomie pâtisserie gâteaux Cuisine
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
Liens
- Alice au pays...
- Alter Gusto
- Apolina, Bombay Bruxelles
- Assiettes gourmandes
- Au jardin des délices
- Au jour le jour
- Auntie Jo
- Avec 10 doigts...
- Avis aux gourmands
- C'est moi qui l'ai fait
- Chez Choumie
- Comme une bulle
- Cuisine de Philou
- Cuisine Gastronomie
- Cuisine libanaise de Monique
- Cuisine plurielle
- Cuisiner...tout simplement
- Jaune Iris
- kelrestaurant
- La Balméenne
- La cuisine d'Aurélie
- La cuisine de Doria
- La cuisine de Guylaine
- La cuisine de mamina
- La cuisine de Mercotte
- La marmite de Cathy
- La table de Pascaloue
- La Toscana di Paola
- Le placard d'elle
- les bonheurs de senga
- Les carnets de Miss Diane
- les cuisines de Garance
- Les Jardins de Pomone
- Les notes bleues d'une gourmande
- Les Voyages gourmands
- Ligne et papilles
- l'Office: cours de cuisine à Toulouse
- Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
- Mes recettes d'ici et d'ailleurs
- Métro, boulot, fourneaux
- Missou Traiteur
- Nicolas chocolat
- Nuage de lait
- Ombres blanches
- Papilles et pupilles
- Passe-moi ta recette
- Passion Cuisine
- Petits plats entre amis
- Pralinettes
- Provence sans gluten
- P'tit miam tout en couleur
- Sahten
- Saveur Passion
- Tasca da Elvira
- Torchons et serviettes
- Tu me fileras la recette!
- Tuyau de poêle
- Un Dimanche à la Campagne
- Une cuillerée pour papa
- Une Flamande à Perpignan
- Un "flo" de bonnes choses
Adresses utiles
Sujets divers
Rencontres
Expositions
Album photos
Images Aléatoires
Si possible, laissez-moi un commentaire
pour me permettre de tenir compte de votre avis.
Merci d'avance.
visiteurs ont déjà consulté ce blog.
Il y a actuellement 15 personne(s) sur ce blog.
Samedi 2 février 2008
6
02
/02
/2008
15:26
Je suis restée un moment sans rien faire sur mon blog: je n'avais ni le coeur, ni la tête ni le courage... Les choses reprennent leur cours normal, je revis...donc
j'écris.
Aujourd'hui, un plat que nous aimons tous dans la famille et que mon mari m'a même réclamé il y a ... 2 semaines (malheureusement j'ai eu d'autres chats à fouetter ces temps-ci!): un Chili con carne.
Il fait partie des plats familiaux que je fais régulièrement au même titre que la blanquette ou les plats de Koubé, même si personne dans la famille n'a d'origines américano-latines ni de prés, ni de loin. J'avais trouvé la recette il y a fort longtemps dans un des premiers livres de cuisine que j'ai achetés lors d'une braderie à Montpellier (nous avons quitté Montpellier il y a 28 ans...c'est dire s'il y a des lustres!!!).
C'est dans ce livre que j'ai appris qu'à l'origine le Chili se préparait avec de la viande de boeuf coupée en dés et non avec de la viande hâchée comme on le voit souvent.
Donc mon menu était:
- salade de roquette aux champignons frais et aux copeaux de parmesan
- chili con carne et riz basmati
- crêpes au zeste d'orange
Bonne fête de la Chandeleur à tous.
Aujourd'hui, un plat que nous aimons tous dans la famille et que mon mari m'a même réclamé il y a ... 2 semaines (malheureusement j'ai eu d'autres chats à fouetter ces temps-ci!): un Chili con carne.
Il fait partie des plats familiaux que je fais régulièrement au même titre que la blanquette ou les plats de Koubé, même si personne dans la famille n'a d'origines américano-latines ni de prés, ni de loin. J'avais trouvé la recette il y a fort longtemps dans un des premiers livres de cuisine que j'ai achetés lors d'une braderie à Montpellier (nous avons quitté Montpellier il y a 28 ans...c'est dire s'il y a des lustres!!!).
C'est dans ce livre que j'ai appris qu'à l'origine le Chili se préparait avec de la viande de boeuf coupée en dés et non avec de la viande hâchée comme on le voit souvent.
Donc mon menu était:
- salade de roquette aux champignons frais et aux copeaux de parmesan
- chili con carne et riz basmati
- crêpes au zeste d'orange
Bonne fête de la Chandeleur à tous.
Ecrire un commentaire
-
Voir les 1 commentaires
-
Partager
-
Publié dans : Menus du week end
Par monique
Par monique
Rechercher
Catégories
- Adresses utiles (3)
- Mises en bouche (5)
- Entrées (54)
- Salades (12)
- Soupes (14)
- Légumes/accompagnements (18)
- Pâtes (8)
- Poissons et crustacés (16)
- Volailles et gibiers (33)
- Plats en gratin (7)
- Cuisine traditionnelle (26)
- Cuisine exotique (14)
- Cuisine du Moyen-Orient, mezzés (89)
- Salés et sucrés (4)
- Tartes et gâteaux (82)
- Desserts (58)
- Desserts et gâteaux orientaux (18)
- Boissons chaudes ou froides (7)
- Confitures (5)
- Recettes de base (12)
- Recettes MAP (7)
- Divers (63)
- Menus du week end (45)
- Menus de fêtes ou de réceptions (22)
- Tartines, sandwishs ... (1)
- Recettes de foie gras (7)
- Sauces et espumas (4)
- Macarons (6)
- Cours de cuisine (4)
- Accommoder les restes (18)
Articles récents
- Baba "bouchon" au rhum...maison!
- Soirée à Bruxelles
- Le P'tit Resto
- Poisson en papillote...de papier journal
- Macarons vanille, eau de fleurs d'oranger
- Confiture d'abricots sans cuisson...ou presque, étape 1.
- Macarons "Ispahan"
- Mille feuilles à l'orientale
- Macarons chocolat marrons glacés
- Le temps des cerises...
Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
![SBC3 affiche-250[1]](http://img.over-blog.com/150x225/2/32/02/31/Photos-11/SBC3_affiche-250-1-.JPG)
Commentaires