Menu du samedi

Publié le par monique

Je suis restée un moment sans rien faire sur mon blog: je n'avais ni le coeur, ni la tête ni le courage... Les choses reprennent leur cours normal, je revis...donc j'écris.
Aujourd'hui, un plat que nous aimons tous dans la famille et que mon mari m'a même réclamé il y a ... 2 semaines (malheureusement j'ai eu d'autres chats à fouetter ces temps-ci!): un Chili con carne.

P1150179.JPG
Il fait partie des plats familiaux que je fais régulièrement au même titre que la blanquette ou les plats de Koubé, même si personne dans la famille n'a d'origines américano-latines ni de prés, ni de loin. J'avais trouvé la recette il y a fort longtemps dans un des premiers livres de cuisine que j'ai achetés lors d'une braderie à Montpellier (nous avons quitté Montpellier il y a 28 ans...c'est dire s'il y a des lustres!!!).

P1150172.JPG
C'est dans ce livre que j'ai appris qu'à l'origine le Chili se préparait avec de la viande de boeuf coupée en dés et non avec de la viande hâchée comme on le voit souvent.

P1150174.JPG
P1150167.JPG
Donc mon menu était:
- salade de roquette aux champignons frais et aux copeaux de parmesan

P1140166.JPG
- chili con carne et riz basmati

P1150184.JPG
- crêpes au zeste d'orange

P1150185.JPG
P1150186.JPG








Bonne fête de la Chandeleur à tous.

Publié dans Menus du week end

Commenter cet article

marie moncelon 02/02/2008 16:37

Chère Monique! Hier déjà, je pensais t'écrire pour savoir si tout allait bien! Tu vois, tu nous manquais déjà! Je te souhaite un très bon week-end, et une belle fête de la Chandeleur. Marie