Brownies chocolat coeur pâte de pistache

Publié le par monique



Ingrédients:

- appareil à Brownies sans les noix
- 140 g de pâte d'amandes

- 60 g de pistaches nature, non salées
- 1 CS + 2 cc de sucre glace
- 1cc de cacao amer
- 1 CS de rhum
- quelques pistaches entières pour la finition

Travailler la pâte d'amandes pour l'assouplir, ajouter les pistaches en poudre


et malaxer en ajoutant 1 CS de sucre glace. Partager la pâte en boulettes de la taille d'une bille, les rouler et les mettre dans une assiette,


les laisser en attente au réfrigérateur. Préparer l'appareil à brownies comme indiqué dans la recette.


Utiliser des plaques à muffins, mettre 1 CS de l'appareil à brownies dans chaque alvéole, mettre au milieu une "bille" de pâte de pistaches et recouvrir d'appareil à brownies.



Faire cuire dans un four préchauffé à 180° 15 à 20 minutes, laisser refroidir dans le moule avant de démouler et laisser complètement refroidir sur une grille.


Mélanger 2 cc de sucre glace avec le cacao et le rhum, mettre une goutte sur le dessus de chaque brownie et coller dessus une pistache entière, laisser croûter à l'air libre. Ces gâteaux sont délicieux pour accompagner une tasse de café ou une tasse de thé.



Publié dans Tartes et gâteaux

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Choumie 24/04/2008 18:44

Cette version de brownie est super géniale !!! Un coeur de pâte de pistache, une gourmandise irrésistible !!

mickymath 20/04/2008 14:26

ils sont magnifiques et doivent être excellents ma chère monique!! je t'embrasse! micky

garance 20/04/2008 11:05

chére Monique je vois que tu es tout aussi occupée que je le suis , désolé de ne pas poster mais je suis dans l'urgence constamment ces derniers temps , bon je viens de tout lire et je suis affamée , sincérement j'adore ta cuisine libanaise dont je rêve pas eu le temps moi même de m'offrir ce plaisir, ne me parle pas de tes hoummos , K. nayé et autres douceurs aux pistaches je craque ..
je t'embrasse
Garance

provence 18/04/2008 14:02

J'ai déjà réalisé ce mariage et c'est vrai que c'est délicieux. Bises

patmamy 17/04/2008 16:25

je te découvre et je tombe sur ces tueries...miam miam bz à bientôt patmamy