Sablés au romarin

www.plurielles.fr

Mode

Beauté

Cuisine

People / Actus

Déco / Loisirs

sur ce blog
sur OverBlog

Samedi 4 juillet 2009 6 04 /07 /2009 14:40

Ingrédients:

- 250 g de farine
- 100 g de sucre + 1 CS
- 135 g de beurre*
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 petite tige de romarin (y prendre une douzaine de feuilles)
- 2 CS de lait

Mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel et le beurre mou pour avoir un mélange granuleux, ajouter les feuilles de romarin coupées finement avec les ciseaux au dessus du mélange. Casser l'oeuf dans un bol et le battre en omelette, l'ajouter au mélange et mélanger la pâte rapidement sans trop la travailler pour éviter qu'elle ne durcisse, la ramasser en boule et la laisser reposer 1 heure au frais. Etaler la pâte et découper les sablés à l'emporte pièces, les mettre au fur et à mesure sur une plaque beurrée et farinée ou en silicone. Mélanger le lait et la CS de sucre et en bâdigeonner les sablés. Faire cuire dans un four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes.

Servir avec le café ou pour accompagner des coupes de glace ou autre crème anglaise.

*On peut utiliser 120 g de beurre et ajouter 2 CS d'huile d'olives pour donner à ces sablés une note très fruitée et...italienne.

Je republie cette recette pour participer au jeu de Mamina sur les Sablés.

Ecrire un commentaire - Voir les 15 commentaires - Partager - Publié dans : Tartes et gâteaux
Par monique

Précédent : Gnocchis à la tomate Retour à l'accueil Suivant : Itche, ou taboulé arménien*

Commentaires

ils ont vraiment l'air bon ces sablés!

Commentaire n°1 posté par labas le 08/05/2008 à 21h22

Du romarin en sucré ?! J'ai du mal à imaginer leur goût.... Je vais bientot recevoir mon nouvel emporte pièce et là j'essaie puisque j'ai plein de romarin dans le jardin !!

Commentaire n°2 posté par Choumie le 09/05/2008 à 12h37

Ils doivent être succulents !

Commentaire n°3 posté par Anne (Papilles et Pupilles) le 09/05/2008 à 15h05

Ces sablés sont très jolis! Ils doivent être savoureux! Bises, Rosa

Commentaire n°4 posté par Rosa le 09/05/2008 à 16h18

J'aime beaucoup les sablés aux aromates, une bonne idée pour l'apéro.

Commentaire n°5 posté par Sha le 09/05/2008 à 17h02

Je les adore !je les fais au romarin et même au thym, c'est délicieux aussi.

Commentaire n°6 posté par michette le 09/05/2008 à 19h43

Ils sont très sympas! Bises

Commentaire n°7 posté par Provence le 09/05/2008 à 20h46

C'est délicieux ce petit gout de romarin !

Commentaire n°8 posté par nanou le 09/05/2008 à 23h39

superbes tes sablés, j'adore le romarin!

Commentaire n°9 posté par chatelain le 11/05/2008 à 18h23

ils sont tout simplement parfait tes sable!!!!!

Commentaire n°10 posté par myhome-made le 13/05/2008 à 11h00

ils sont tout simplement parfait tes sable!!!!!

Commentaire n°11 posté par myhome-made le 13/05/2008 à 11h00

Très beau ! Après vous avoir vu à Versailles, je me sens tout petit ! Bises. Fahd

Commentaire n°12 posté par Fahd le 08/06/2008 à 21h34

ça doit être très très bon avec du romarin

Commentaire n°13 posté par AurelieW le 04/07/2009 à 14h53

ca doit etre super bon, bravo

Commentaire n°14 posté par amour de cuisine le 04/07/2009 à 20h10

Merci beaucoup, je flashe particulièrement sur cesux au romarin... par contre, je n'arrive pas à copier tes images... tu peux me les renvoyer en courrier perso? Merci beaucoup encore.

Commentaire n°15 posté par mamina le 05/07/2009 à 18h32