Petits gâteaux aux cerises

Publié le par monique


Ingrédients:

- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 bocal de cerises au sirop*
- 2 CS de kirsh
- 1 sachet de levure chimique

Mélanger le beurre mou avec le sucre et battre dans le bol d'un robot électrique, ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Tamiser la levure et la farine et les ajouter à l'appareil précédent et finir par le kirsh. Mettre dans des moules individuels huilés et farinés ou en silicone, répartir les cerises sur le dessus
 
et faire cuire dans un four préchauffé à 180° 12 à 15 minutes.
 
Servir ces petits cakes à l'heure du thé ou en dessert avec une boule de glace vanille.

*Les cerises viennent de mon jardin. Nous en avons tellement eu que j'en ai donné à tous ceux qui en voulaient et j'ai même porté un cageot entier pour les faire goûter à mes enseignants. J'ai fait cuire quelques unes sans les dénoyauter dans un sirop léger et cela m'a permis de les garder quelques jours et les servir nature ou en "cerises melba" ou autre clafoutis.

Publié dans Tartes et gâteaux

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agenda 29/12/2008 14:46

j'ai tellement aimer ta recette que je l'ai piquer pour la mettre sur mon blog, passes pour voir ca et donnes moi ton avis

tini 15/06/2008 20:42

Quelle chance d'avoir autant de cerises pour réaliser de si bons gâteaux..moi je n'en ai même pas encore goûtée tellement elles sont hors de prix!!Veinarde!

paola 14/06/2008 13:44

Tes petits gâteaux aux cerises sont à croquer
Bon week end
paola

lory 14/06/2008 08:13

ces gâteaux sont vraiment très beau, j'imagine la douceur...miamh!