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La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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G108717 - Copie - Copie (2)
Samedi 4 mars 2006
6
04
/03
/Mars
/2006
19:50
Ingrédients:
- 3 tomates bien mûres et fermes
- 200 g de mozzarelle
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- quelques feuilles de basilic
- sel, poivre
- 3 tomates bien mûres et fermes
- 200 g de mozzarelle
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- quelques feuilles de basilic
- sel, poivre
Peler et épépiner les tomates, les couper en dés et les mettre dans une passoire pour bien les égoutter. Couper la mozzarelle en dés et la mettre dans une autre passoire pour qu'elle dégorge du petit lait qu'elle peut contenir. Hâcher le basilic et réserver. Au moment de servir, mélanger les dés de tomate et de mozzarella, y ajouter l'huile, le vinaigre et le basilic, saler, poivrer. Mettre dans des plats miniature ou dans des cuillères chinoises en porcelaine et servir très frais à l'apéritif ou dans des petits verres droits en guise de "mise en bouche".
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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