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La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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G108717 - Copie - Copie (2)
Samedi 11 mars 2006
6
11
/03
/Mars
/2006
10:24
Ingrédients:
- 2 gros radis rouges
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillerée à café de cumin
- piment d'espelette selon le goût (facultatif)
- sel
- 2 gros radis rouges
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillerée à café de cumin
- piment d'espelette selon le goût (facultatif)
- sel
Laver et râper les radis (sans les peler) comme les carottes, les assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin et le sel; les servir en
accompagnement d'un poisson ou d'une viande grillés ou en entrée avec un plat de charcuterie, ou le soir pour accompagner un reste de rôti ou de poulet froids ou comme plat supplémentaire du
mezzé libanais*.
*Cliquer pour voir la recette.
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Publié dans : Salades
Par monique - Communauté : cuisine du Moyen Orient
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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