Fin des (courtes!!!) vacances!

Vendredi 15 août 2008 5 15 /08 /Août /2008 14:30

Fin des (courtes!!!) vacances!

Je profite de mon dernier weekend avant de commencer mes nouvelles fonctions. Je n'ai pas beaucoup publié cet été car j'ai été vraiment trop occupée (hier encore, je suis rentrée à 21h, puisque je continue d'aller de temps en temps au lycée pour vider mon bureau!!!). Nous sommes quand même partis une petite semaine, passage à Paris pour voir Noël, porter et rapporter des choses (au mois d'août nous montons en voiture puisque nous pouvons nous garer devant l'appart FACILEMENT!!!). Petite balade en Normandie et en Bretagne: Saint Aubin sur Mer,

Cancale,

Saint Malo,

Rennes, Morlaix ...

La Baie de Morlaix...à marée basse

et retour dans nos pénates. Cela dit, j'ai quand même un peu cuisiné, des nouveautés et beaucoup de reprises.
Les reprises de l'été:
"Mamouniyé" pour un petit déjeuner gourmand dans le jardin

Magret de canard à l'anis étoilé, pas "Rossini" mais servi avec une compotée d'abricots au romarin (j'ai fait cuire les oreillons d'abricots dans une poêle avec un peu de beurre, j'ai sucré à la fin et je les ai embrochés dans une mini tige de romarin à laquelle j'avais enlevé toutes les feuilles et gardé juste celles du bout, j'ai oublié de faire des photos), Tomates farcies à la provençale: elles étaient FAMEUSES et ce grâce à mon boucher qui m'a dit que sa mère mettait de la rillette d'oie dans sa farce avec la chair à saucisse que j'ai fait hâcher fin comme la viande hâchée de boeuf, c'était tout simplement divin, merci Mme Fabrès..., Tomates à la provençale, Lapin à la moutarde (hummm, c'était délicieux...), Panzanella servie avec des lamelles de Poivrons verts grillés,

Beignets de persil

et tant d'autres plats: Taboulé, Salade d'aubergines, Gâteau d'aubergines, Moutabal, Légumes farcis à l'orientale, Aubergines à la tomate, Panna cotta au coulis de mangue (j'ai juste mixé des mangues en boîte et versé au dessus des verrines de panna cotta), Macarons à la crème au whisky (je donnerai bientôt la recette, j'ai oublié de faire les photos car j'avais du monde à dîner), plein, plein de grillades...etc.
Je vais m'installer dimanche dans mon nouvel appartement de fonction, je vais plus précisément y camper car j'ai commandé les meubles et la literie mais on ne commence à me livrer certains trucs qu'à partir de mercredi (le frigo en premier...). Michel va m'accompagner dimanche, nous partirons à deux voitures avec plein de bricoles que j'emporte de la maison et d'autres que j'ai achetées à IKEA, lui rentrera le soir me laissant seule pour la première fois pour commencer ma nouvelle vie (quand je vais seule à Paris, ce n'est pas la même chose, là je commence une nouvelle fonction qui m'oblige à vivre loin de mon mari et de ma maison la semaine...je rentre quand même tous les week end....ça va me paraître long...mais comme le dirait Michel: tu l'as bien voulu!). Je pense que dimanche soir, j'aurai un peu le cafard...

MAIS...
SURTOUT N'OUBLIEZ PAS
LE PIQUE NIQUE TOULOUSAIN

Ô Toulouse, Ô Toulouse....TOULOUUUUUSE

TO THE HAPPY FEW

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Par monique

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Commentaires

Les vacances, même courtes, ça fait du bien. Bonne reprise.

Commentaire n°1 posté par mamina le 15/08/2008 à 20h30

I can see we are not the only ones to have had just a week away but I think it is quite enough to change one's ideas( we flew to Sicily for a week and were lucky to have both girls with us); indeed I am spending days and nights at my mother's because she is rather weak those days and needs constant help!I know it is a temporary solution,as she will have to go to a special pensioners'home next month but I do not regret anything I can do for her. As for your " stuffed tomatoes, I knew the trick myself about the "rillettes" and as you say it is simply delicious ! Enjoy your last days of holidays. Best regards. Read you soon. The Frog

Commentaire n°2 posté par froggy le 15/08/2008 à 21h44

J'ai surement zappé un épisode... Tu t'installe où ?? Je me suis souvenue que tu m'avais appelé un week'end ! De quoi s'agit-il ?? On peut se parler via mail. Bel'aventure !

Commentaire n°3 posté par enflammee le 16/08/2008 à 12h30

Coucou Monique, merci à toi pour ces belles photos qui me rappellent des balades faites avec ma fille lorsqu'elle faisait ses études sur Rennes ! Bon courage à toi pour ton nouveau poste ! bisous !