Flan aux champignons

Publié le par monique


Ingrédients:

- 500 g de brousse (de brebis de préférence)
- 5 oeufs
- 1 boîte 1/2 de champignons émincés
- 100 g d'emmenthal râpé
- 1 CS de farine
- sel, poivre, muscade
- herbes de provence


Egoutter les champignons. Battre les oeufs dans un saladier et ajouter tous les ingrédients, bien mélanger. Mettre dans un plat à gratin huilé et fariné ou dans des empreintes individuelles.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° 25 à 35 minutes selon la taille du moule.


Servir chaud avec une salade verte en entrée ou en plat le soir.

Publié dans Entrées

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Tiuscha 22/09/2008 18:29

Ca a l'air délicieux, étonnant l'usage de la brousse mais je note !

Marie-France 20/09/2008 16:38

Ils sont vraiment appétissants ces petits flans et j'aime beaucoup la forme des moules que tu as utilisés. C'est une bonne idée de les présenter ainsi.
Bon week-end sous le soleil,

Choumie 13/09/2008 16:51

J'utilise que très rarement la brousse de brebis mais là tu m'offres une belle occasion de la cuisiner ! Bon WE.

paola 10/09/2008 17:49

Idéal pour une entrée ou un au diner.
Merci pour cette bonne idée.
Bises et à bientôt
paola

boubou 10/09/2008 10:48

Belle présentaion MIAAAAAAA.

BONNE journée