Menu du dimanche, anniversaire de Michel

Publié le par monique


Aujourd'hui, nous avons fêté l'anniversaire de Michel...qui était au mois de juin! Mais nous nous sommes jamais retrouvés tous réunis et je voulais absolument le faire avec Noël, Pat et Van. Nous avions fêté son anniversaire au mois de juin en allant au restaurant de l'Echauguette mais je prévoyais en secret de le faire à un autre moment en présence de nos enfants. De plus, Michel était à Paris et est rentré ce midi avec Noël qui a une mission à Carcassonne et qui en a profité pour venir nous voir, j'ai eu tout le week end pour concocter le menu, dresser une jolie table (argenterie et critallerie) et m'occuper des cadeaux. Vous vous doutez bien que la surprise fut TOTALE...et c'est ce qui me plaît. Au menu, foie gras en entrée et gratin de fruits de mer (j'ai oublié de faire une photo!!!), un beau poulet fermier avec des lamelles de truffe glissées entre la peau et la chair,


cuit à four doux, hyper moelleux et parfumé, accompagné de "Potatoes" et d'une bonne poêlée de cèpes. En dessert, j'ai fait un Gâteau au chocolat de fête
 
"so kitch" (vous n'êtes pas obligés de faire ce décor!).


En fait j'ai voulu tester une chocolatière que j'ai achetée l'année dernière mais que je n'ai jamais encore utilisée. J'ai pu tempérer le chocolat comme il faut et faire des petits chocolats amusants en forme de coeur et même un grand coeur avec lequel j'ai décoré mon gâteau.


De plus, j'avais commandé chez Demarle des feuilles transfert et des caraques, le résultat a été super bluffant.


Je recommencerai. 

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margot 13/11/2008 21:51

Rhôôô la la mais c'est magnifique tout ça !

provence 13/11/2008 15:30

Belle journée. Bisous