Cours de cuisine libanaise à l'Office!

Publié le par monique


Aujourd'hui a été pour moi un GRAND JOUR: j'ai enfin assouvi une envie qui me taraudait depuis longtemps: donner des cours de cuisine...j'ai sauté le pas et donné mon premier cours à L'Office. J'ai pris mon appareil photo, je devais demander à Caroline JOUCLA, responsable des lieux, de me faire les photos, mais j'ai complètement oublié. Avant l'arrivée des "élèves" (16 quand même!), j'ai fait une photo de Guillaume, le Chef de l'Office qui m'a été d'une aide précieuse et je l'en remercie vivement. Il faut dire qu'en 1h30, il était difficile de tenir le timing et de faire des photos. Les personnes présentes étaient vraiment très sympathiques, nous avons réalisé des recettes basiques de la cuisine libanaise: Taboulé (le VRAI bien sûr!), Hoummous, Moutabal (caviar d'aubergines), Fattouche, Ich el boulboul (nids d'hirondelles), Chich taouk et Mouhallabiya pour le dessert. Je n'ai même pas fait le quart d'un petit Mezzé mais le temps imparti ne le permettait malheureusement pas. J'ai promis à la demande de beaucoup de refaire une autre séance...mais il y a déjà une liste d'attente de 15 personnes!!! Je recommencerai...I'll be back...froggy, and hope see you soon.

Publié dans Cours de cuisine

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E
Way too much time on your hands Cary, but a fantastic job
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M
Pour rester dans la thématique "cuisine moyen-orientale", après votre cours du 28 mars, nous avons dîné ce week end dans un restaurant syro-palestinien à Paris. La cuisine est très proche de celle du Liban, et c'était vraiment délicieux
Restaurant chez Om'Zaki
76 rue de la Procession
75 015 PARIS
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M
Oh comme j'aimerais être dans le coin pour avoir la chance d'assister à une de ces représentations!
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P
bravo ça donne à rêver, je serais assez tenté par faire un essai
félicitations
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C
Bravo pour cette belle expérience, bon week-end! Bises
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