Menu de Pâques 2009
Comme chaque année pour Pâques, je n'ai pas dérogé à la tradition et j'ai préparé mes feuilles de vigne à la viande.
C'est "ce qui reste" des feuilles de vigne
(j'avais "roulé" des feuilles pour un régiment: 2 kg de feuilles de vigne, 1 kg de riz, 1 kg de viande hâchée, 3 bottes d'artichauts violets...eh oui! mais j'avoue que Van m'avait aidée...),
mais aucune inquiétude: un tuper pour 2 pour Van, un autre pour Noël et plus de "restes"!
En revanche, je n'ai pas mis le gigot au fond du plat comme les Feuilles de vigne de
l'année dernière mais je l'ai fait cuire au four comme un Gigot à la cuillère ou "gigot de 7 heures"
Une tarte aux poireaux pour Pat, végétarienne de la famille.
En guise de dessert, un Tiramisu spécial puisque j'ai moulé mon tiramisu sur une plaque de chocolat que j'avais réalisé sur une feuille transfert avec du chocolat tempéré,
ça ne change rien au goût, mais ça fait fête.
C'est "ce qui reste" des feuilles de vigne
(j'avais "roulé" des feuilles pour un régiment: 2 kg de feuilles de vigne, 1 kg de riz, 1 kg de viande hâchée, 3 bottes d'artichauts violets...eh oui! mais j'avoue que Van m'avait aidée...),
mais aucune inquiétude: un tuper pour 2 pour Van, un autre pour Noël et plus de "restes"!Une tarte aux poireaux pour Pat, végétarienne de la famille.
En guise de dessert, un Tiramisu spécial puisque j'ai moulé mon tiramisu sur une plaque de chocolat que j'avais réalisé sur une feuille transfert avec du chocolat tempéré,
ça ne change rien au goût, mais ça fait fête.
JOYEUSES PÂQUES A TOUS