Partager l'article ! Menu de Pâques 2009: Comme chaque année pour Pâques, je n'ai pas dérogé à la tradition et j'ai préparé mes feuilles de vigne à la viande ...
La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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G108789
Dimanche 12 avril 2009
7
12
/04
/Avr
/2009
15:02
Comme chaque année pour Pâques, je n'ai pas dérogé à la tradition et j'ai préparé mes feuilles de vigne à la viande.
C'est "ce qui reste" des feuilles de vigne
(j'avais "roulé" des feuilles pour un régiment: 2 kg de feuilles de vigne, 1 kg de riz, 1 kg de viande hâchée, 3 bottes d'artichauts violets...eh oui! mais j'avoue que Van m'avait aidée...),
mais aucune inquiétude: un tuper pour 2 pour Van, un autre pour Noël et plus de "restes"!
En revanche, je n'ai pas mis le gigot au fond du plat comme les Feuilles de vigne de
l'année dernière mais je l'ai fait cuire au four comme un Gigot à la cuillère ou "gigot de 7 heures"
Une tarte aux poireaux pour Pat, végétarienne de la famille.
En guise de dessert, un Tiramisu spécial puisque j'ai moulé mon tiramisu sur une plaque de chocolat que j'avais réalisé sur une feuille transfert avec du chocolat tempéré,
ça ne change rien au goût, mais ça fait fête.
C'est "ce qui reste" des feuilles de vigne
(j'avais "roulé" des feuilles pour un régiment: 2 kg de feuilles de vigne, 1 kg de riz, 1 kg de viande hâchée, 3 bottes d'artichauts violets...eh oui! mais j'avoue que Van m'avait aidée...),
mais aucune inquiétude: un tuper pour 2 pour Van, un autre pour Noël et plus de "restes"!
Une tarte aux poireaux pour Pat, végétarienne de la famille.
En guise de dessert, un Tiramisu spécial puisque j'ai moulé mon tiramisu sur une plaque de chocolat que j'avais réalisé sur une feuille transfert avec du chocolat tempéré,
ça ne change rien au goût, mais ça fait fête.
JOYEUSES PÂQUES A TOUS
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Publié dans : Menus de fêtes ou de réceptions
Par monique - Communauté : cuisine du Moyen Orient
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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