Gâteau au yoghourt
Ingrédients:
- 1 "pot" de yoghourt
- 2 "pots" de sucre en poudre
- 3 "pots" de farine
- 1 "pot" d'huile d'arachide
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 "pot" de yoghourt
- 2 "pots" de sucre en poudre
- 3 "pots" de farine
- 1 "pot" d'huile d'arachide
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Dans un saladier, vider un "pot" de yoghourt et utiliser ce dernier pour doser les autres ingrédients: le sucre, la farine et enfin l'huile (procéder dans cet ordre là), avec une petite cuillère, racler tout ce qui reste sur la paroi. Ajouter les oeufs, le sucre vanillé et la levure, mélanger bien tous les ingrédients avec un fouet et verser le mélange dans un moule à manqué huilé et fariné. Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (ou une aiguille) en piquant le gâteau au milieu, elle doit ressortir sèche, sinon prolonger le temps de cuisson de quelques minutes. Ce gâteau peut servir de base à plusieurs utilisations. On peut y ajouter des dès de pommes, de la cannelle, des raisins secs, des mirabelles, le cuire dans un moule à cake ... etc. etc. Il sert de base pour le gâteau à la noix de coco* (il suffit de remplacer une partie de la farine par de la noix de coco râpée).