Chèvre chaud sur lit de salade

Publié le par monique

Ingrédients:

- 16 tranches de baguette de 1 cm d'épaisseur
- 8 fromages de chèvre type cabecou
- 5 + 3 cs d'huile d'olives
- salade mesclum à base de jeunes pousses
- 2 cs de vinaigre
- 4 cc de miel liquide
- 25 g de cerneaux de noix grossièremenr hâchés

A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner les tranches de pain avec 5 cs d'huile d'olives. Partager les fromages en 2 dans l'épaisseur et mettre chaque moitié sur une tranche de pain, la partie coupée contre la mie. Mettre les tranches dans une plaque et les passer sous le grill d'un four 5 à 7 minutes. Assaisonner la salade avec le vinaigre et 3 cs d'huile, saler, mélanger et dresser dans 4 assiettes, mettre 4 tranches de pain dessus et arroser en filet les tranches de chaque assiette d'1 cc de miel, répartir dessus les noix hâchées et servir en entrée sans attendre.

Publié dans Entrées

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V
Je découvre ton site il est magnifique super bravo a toi
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P

coucou, cette petite recette a l'air bien bonne. A bientôt. Biz


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G
Je fais souvent des chèvres chauds mais je n'ai jamais pensé à mettre du miel, c'est une idée !
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