Radis à la ricotta

Publié le par monique


Ingrédients:

- 10 petits radis
- 3 cs de ricotta
- 1/2 cc de cumin
- 1 filet de jus de citron
- quelques pincées de piment d'espelette
- 1 cs de persil hâché
sel, poivre

Hâcher les radis et les mélanger à la ricotta, ajouter le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre. Remplir des petites cuillères de présentation (des cuillères chinoises iraient très bien),
 
saupoudrer de piment d'espelette et décorer de persil hâché.

Publié dans Mises en bouche

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Provence 09/07/2007 13:24

Je me promène chez toi et cette petite idée me plaît beaucoup. Merci