Radis à la ricotta
Ingrédients:
- 10 petits radis
- 3 cs de ricotta
- 1/2 cc de cumin
- 1 filet de jus de citron
- quelques pincées de piment d'espelette
- 1 cs de persil hâché
sel, poivre
Hâcher les radis et les mélanger à la ricotta, ajouter le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre. Remplir des petites cuillères de présentation (des cuillères chinoises iraient très bien),
saupoudrer de piment d'espelette et décorer de persil hâché.
