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La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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- : La cuisine de Monique
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Jeudi 5 juillet 2007
4
05
/07
/Juil
/2007
20:25
Hier nous avions une réunion régionale à Villefranche de Rouergue dans l'Aveyron et nous avions profité pour témoigner à notre délégué régional, Jean Moncelon, toute notre estime
et notre amitié. Après 5 ans de délégation régionale très efficace, pendant lesquels il nous a montré toutes ses compétences pour bien nous représenter dans toutes les instances et à tous les
niveaux, il quitte cette responsabilité en raison de son départ de notre académie vers d'autres cieux (il dirigera un grand établissement de Perpignan). Le Lycée St Joseph qui nous accueillait,
ayant une section hôtelière, a eu la gentillesse de nous organiser un repas excellent. Aussi bien les professeurs de cuisine et de service que les élèves qui nous ont servis étaient déjà en
vacances, ils ont quand même accepté de venir ce soir-là, qu'ils en soient vivement remerciés.
Jean découvrant son cadeau
Les élèves qui nous ont servis avec leur professeur
La table dressée et décorée en notre honneur
Mise
en bouche: velouté de courgettes froid...
...cassolette de fruits de mer...
...brochette de lapin et de magret de canard sauce aux cèpes, riz sauvage aux
pignons...
...chèvre chaud au miel sur lit de salade...
...nougat glacé au coulis de fruits rouges.
Toute l'équipe qui nous a reçus et régalés : les professeurs, le Chef
d'Etablissment et les élèves.
Jean entouré de collègues...
...et encore d'autres collègues...
...et encore d'autres (sauf moi...je prenais les photos!)
Jean découvrant son cadeau
Les élèves qui nous ont servis avec leur professeur
La table dressée et décorée en notre honneur-
- Le menu souvenir de ce repas:
-
Mise
en bouche: velouté de courgettes froid...
...cassolette de fruits de mer...
...brochette de lapin et de magret de canard sauce aux cèpes, riz sauvage aux
pignons...
...chèvre chaud au miel sur lit de salade...
...nougat glacé au coulis de fruits rouges.
Toute l'équipe qui nous a reçus et régalés : les professeurs, le Chef
d'Etablissment et les élèves.
Jean entouré de collègues...
...et encore d'autres collègues...
...et encore d'autres (sauf moi...je prenais les photos!)Rechercher
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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