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La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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G108717 - Copie - Copie (2)
Dimanche 19 août 2007
7
19
/08
/Août
/2007
11:59
Ingrédients:
- 280 g de farine
- 3 oeufs
- 50 cl de lait
- 75 g de beurre fondu
- 1 cc de sucre
- 1 CC de sel
- 1 cc de levure chimique
- huile pour la poêle
- sirop d'érable ou confitures à volonté
Mélanger tous les ingrédients pour avoir un appareil lisse et sans grumeaux.
Huiler une petite poêle et verser au milieu une louche du mélange qui s'étalera tout seul.
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessus ne soit plus humide et qu'il ne se forme plus de trous,
avec une spatule, tourner la crêpette et laisser cuire quelques instants, faire plusieurs de la même façon par personne, les empiler, verser dessus le sirop d'érable et déguster. Si l'on ne craint pas sa balance, on peut mettre une noisette de beurre sur chaque crêpette avant de mettre une autre dessus et de verser le sirop d'érable...c'est un délice. On peut aussi ajouter des cerneaux de noix grossièrement hâchés sur la pâte avant qu'elle ne soit prise...hummm,... ou des myrtilles....ou des... etc, etc.
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Publié dans : Desserts
Par monique - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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