Confiture de figues...au micro ondes!

Publié le par monique


Ingrédients:

- 280 g de figues pelées
- 220 g de sucre
- 1 CS de jus de citron
- 1/2 cc de cannelle
- 1 pointe de couteau d'anis vert en poudre

Peler les figues, les peser et les mettre dans un saladier en verre, ajouter le sucre et les épices, mélanger et laisser les figues dégorger leur eau 1 heure. Mettre au micro ondes et faire cuire 2 minutes puissance maxi, laisser reposer quelques minutes, mélanger et recommencer, il faut en tout 10 minutes. Laisser tiédir, mettre dans un bocal et laisser complètement refroidir* avant de le refermer.
Je ne suis absolument pas adepte de la cuisson au micro ondes même si je l'utilise depuis 25 ans pour le réchauffage, et autre
Béchamel. Mais en ce moment, je n'ai pas de cuisine et le seul appareil électroménager que j'ai à ma disposition est un four micro ondes multifonctions. J'avais acheté samedi sur le marché 2 barquettes de figues mûres à point et délicieuses, comme nous n'avons pas tout mangé, j'ai préparé avec ce qui me restait cette confiture hier soir et nous l'avons dégustée ce matin au petit déj, verdict: je crois que je n'ai JAMAIS mangé une confiture de figues aussi bonne et quelle facilité de préparation!.

*Je n'ai préparé qu'un bocal, mais si je devais en faire plus, je mettrais ma confiture bouillante dans les bocaux que je fermerais et retournerais jusqu'à complet refroidissement.

Publié dans Confitures

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Cocopassions 20/05/2012 19:54

Bonsoir Monique,

je viens de feuilleter tes recettes de confitures et je tombe sur celle-ci. Même si ce n'est pas la saison, je suis intriguée par cette cuisson au micro-ondes.. Mais je te fais confiance si tu dis
que c'est là la meilleure..

A tester ;o)

Anne 16/10/2009 21:06


Vite faite, bien faite !
Anne


AFY 13/10/2009 19:04


Bonjour a tous,

Je vous présente All For You, Concierge Privé une conciergerie qui réalise tous vos souhaites du jet privé en passant par le Yacht et la limousine avec chauffeur.

Bonne Journée.


www.all-for-you.fr


AFY 13/10/2009 19:03


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guylaine 12/10/2009 22:23


Hum, l'une de nos confitures préférées, j'en ai rapporté plusieurs pots de Corse, bises