Confiture de myrtilles

Publié le par monique

_G108261.JPGIngrédients:

- 1 kg de myrtilles (pour moi surgelées)

- 600 g de sucre

- 1 filet de jus de citron

- 1 zeste de citron

- 3 g d'agar agar

La veille, mettre les myrtilles dans une petite bassine, les couvrir de sucre et les laisser dégorger toute la nuit au frais. Ajouter le filet de jus de citron et les zestes, mélanger et faire cuire 20 minutes à feu doux en remuant souvent la confiture. Saupoudrer l'agar agar sur la confiture, remuer et poursuivre la cuisson 5 minutes. Verser la confiture dans des pots propres et bien secs, les remplir presque à ras bord, fermer et retourner les pots, _G108252.JPGlaisser reposer jusqu'à complet refroidissement. Entreposer dans un endroit frais ou fond du réfrigérateur. Pour 1 kilo de myrtilles, j'ai pu faire 4 pots de confiture, je la servirai le matin pour tartiner sur du pain frais, avec des tranches de brioche ou tout simplement comme l'apprécient beaucoup de mes clients, en garniture d'un pot de faisselle.

Cette recette de confiture, je l'ai trouvée chez Anne, j'y ai apporté ma touche perso (le zeste et jus de citron) mais je me suis inspirée pour l'essentiel de la sienne. J'aime beaucoup ce blog et je suis sûre que je m'entendrai bien avec sa rédactrice!

Publié dans Confitures

Commenter cet article

usamm 06/05/2015 15:57

It’s a tremendous post. I am truly grateful for this blog and I was in fact looking for something impressive like this should stay longer here, read all the post very nice posting you have

payday loan norman ok 11/01/2015 11:17

In general, businesses that loan cash till your next cheque unit regulated by native state and federal laws. one altogether the government. agencies that regulates the strategy is that the consumer money Protection Bureau. The CFPB may even be a authority that closely monitors the activities of day advance companies. They even have a superb machine with FAQs on typically asked queries.

cash advances 11/01/2015 05:13

A loan taken out on a history of credit score or a credit score cards. In general, cash advances haven't got award initial grace amount throughout that spotlight levels don't apply, then the receiver can typically incur finance charges from the primary day of the cash enhance till the day that it's repaid.

essay writing services 05/01/2015 00:41

Grow your understanding skills relish reading! And detain mind; if you're doing not have spare time to manage with all of your college assignments, that time you will be able to all the time get specialist facilitate from.

mercotte 26/08/2011 05:28


Ici c'est la pleine saison des myrtilles, vive tartes et confitures !