Crumble aux fruits d'automne

Publié le par monique

- 2 pommes*
- 2 poires*
- 1 coing*
- 100 g + 50 g de sucre
- 25 + 75 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine

Mélanger la farine et 100 g de sucre dans un saladier, y incorporer 75 g de beurre et le sucre vanillé, malaxer pour avoir un mélange sablonneux. Dans un plat à gratin qui va au four et au micro ondes, faire fondre 25 g de beurre au micro ondes 30 secondes et l'étaler sur le fond. Peler et couper les pommes, les poires et le coing en dés, les répartir dans le plat,  et saupoudrer le dessus de 50 g de sucre. Passer au four préchauffé à 180° 20 minutes. Sortir le plat et couvrir les fruits du mélange farine/sucre/beurre, remettre au four 20 à 25 minutes. Servir tiède ou froid avec une saucière de crème fraîche.

*Ce crumble peut se faire avec tout ce que l'on a sous la main comme fruits: en saison, pêches, abricots, cerises, fraises, prunes...etc, etc.
J'ai déjà fait deux fois ce crumble pour le P'tit Resto, et il a eu un franc succès mais chaque fois il ne restait pas une miette pour que Patou et moi puissions le goûter! Ça sera pour une autre fois!

Publié dans Desserts

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Natalie 22/07/2011 20:22


Les PdT à la suédoise ont eu beaucoup de succés, j'ai trouvé un lapin que je préparerai en terrine lundi.... Et ce crumble..... Quel délice.....bises, à bientôt.


tarot 30/12/2010 10:50


Merci pour cette recette qui me plait beaucoup. Bon fin d’année. Bisous


numérologie 30/12/2010 10:49


Je vais essayée cette recette dans les plus bref délais, je te souhaite bonne chance et merci encore...


Ninotchka 20/12/2010 17:30


Un vrai délice ce crumble!


Coralie 14/12/2010 11:40


Coucou Monique,

C'est vrai que ce crumble avait l'air délicieux ! A goûter lors de ma prochaine visite au ptit resto (sans doute avec Marion d'ailleurs).
Je t'ai vu à la SISQA mais je suis arrivée trop tard pour ton atelier. Quel dommage car les plats avaient l'air vraiment appétissant !!
J'espère que tout s'est bien passé.
A très bientôt,

Coralie