Gâteau au chocolat et aux...courgettes
Ingrédients:
- 1 courgette
- 1 "pot" de yoghourt
- 2 "pots" de sucre en poudre
- 2 "pots" de farine
- 1 "pot" d'huile d'arachide
- 3 oeufs
- 1 CS de cacao amer
- 1 cc de café soluble
- 1 sachet de levure chimique
Peler et râper la courgette et la saupoudrer de farine, ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger (utiliser le "pot" de yoghourt vidé comme doseur pour
les autres ingrédients: farine, sucre et huile). Mettre dans un moule beurré et fariné ou en silicone et faire cuire 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°. Sortir du four et laisser
reposer 10 à 15 minutes avant de démouler sur le plat de service.
Laisser complétement refroidir avant de saupoudrer d'un nuage de sucre glace tamisé sur le dessus.
Il me restait cette courgette après ma recette de Salade de courgettes crues au curry. J'ai testé ce gâteau, très sceptique. J'ai consulté des recettes qui m'ont paru bien compliquées alors j'ai opté pour un Gâteau au yoghourt adapté. Le résultat est très intéressant: un gâteau très moelleux en raison de l'humidité apportée par la courgette et une consistance qui n'a rien à voir avec celle d'un gâteau au yoghourt, mais surtout je mets au défi quiconque, sans le savoir, de deviner ce qu'il y a dans ce gâteau! Mais l'essentiel, c'est qu'il est délicieux.
Laisser complétement refroidir avant de saupoudrer d'un nuage de sucre glace tamisé sur le dessus.
Il me restait cette courgette après ma recette de Salade de courgettes crues au curry. J'ai testé ce gâteau, très sceptique. J'ai consulté des recettes qui m'ont paru bien compliquées alors j'ai opté pour un Gâteau au yoghourt adapté. Le résultat est très intéressant: un gâteau très moelleux en raison de l'humidité apportée par la courgette et une consistance qui n'a rien à voir avec celle d'un gâteau au yoghourt, mais surtout je mets au défi quiconque, sans le savoir, de deviner ce qu'il y a dans ce gâteau! Mais l'essentiel, c'est qu'il est délicieux.