Gâteau roulé facile et tout simple

Publié le par monique

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Il y a quelques jours, Guylaine a publié une recette de gâteau roulé. Cela m'a fait penser que j'en faisais souvent quand les enfants étaient petits, un gâteau hyper simple à faire avec une garniture tout aussi simple (pour moi confiture ou gelée de fruits tartinées et couche de chantilly maison) qui se dévorait dans la journée.

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J'ai un peu oublié ce genre de gâteau qui régalait tout le monde au goûter, il n'en restait parfois même pas pour le dîner! J'ai eu envie de le refaire dans sa version simple et aérienne, sans le puncher de sirop et d'alcool comme pour la bûche. Eh bien, nous n'avons pas été déçus, nous ne sommes plus 5 comme du temps où Noël, Pat et Vane étaient encore à la maison mais hier soir avec juste Michel, Patou et moi nous lui avons fait un sort, il reste juste un petit bout pour nous deux ce soir.

Ingrédients:

- 1 Gâteau roulé
- 3 CS de gelée de mûres
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 50 g de sucre
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- sucre glace

Préparer le gâteau selon la recette indiquée,

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le rouler dans un torchon propre (pas trop serré) et laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer la Chantilly avec la crème, le sucre et le sucre vanillé. Dérouler le gâteau délicatement,

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le tartiner de gelée de mûres (ou tout autre confiture), ajouter la chantilly et bien la répartir sur toute la surface en une couche régulière en veillant à ne pas la mélanger à la gelée, rouler le gateau et le dresser sur un plat à cake, saupoudrer de sucre glace directement tamisé dessus.

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A déguster dans la journée. S'il vous en reste, ce gâteau est aussi bon le lendemain à condition d'avoir pris le soin de le protéger dans une poche plastique. Même sans matière grasse (pour le gâteau lui-même s'entend!), ce gâteau est d'un moelleux incomparable.

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Bonne dégustation.

Publié dans Tartes et gâteaux

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cristaxou 13/04/2010 18:03


il est très jolie, semble aérien et délicieux, j'aime beaucoup
bravo et merci


Myriam 02/04/2010 01:13


Je n'en ai jamais fait ! Maladroite comme je suis, ça m'a l'air très compliqué !


monique 02/04/2010 08:00



Non, ce n'est pas compliqué du tout mais simplement délicat. Bonne journée. Bises.



Marie-France 30/03/2010 17:29


Coucou Monique, je n'étais pas passée depuis un petit moment mais je profite que je suis de repos à la maison aujourd'hui pour pousser quelques portes.
Les gâteaux roulés, je n'en ai pas fait depuis une éternité, mais ma belle-maman les réussit très bien et nous en donne très souvent. C'est un gâteau léger que j'aime bien.
J'espère que tu vas bien et t'embrasse avec amitié,


monique 02/04/2010 08:02



Moi aussi je suis vraiment débordée en ce moment! Je t'embrasse et te souhaite de joyeuses fêtes de Pâques. A bientôt j'espère.



Aline 27/03/2010 15:48


Comme il a l'air léger ce roulé. Je pense même qu'il n'a pas que l'air !
Félicitation Monique ta famille doit se régaler.


Eva 24/03/2010 22:48


Il est super beau, bravo !
Bisous