JOYEUX NOËL 2011

Publié le par monique

_G109092.JPGJe vous souhaite à toutes et à tous, mes lecteurs fidèles, un Joyeux Noël entourés des vôtres. Moi j'ai le bonheur d'avoir mes 3 enfants chaque année à Noël, Où qu'ils soient, ils rentrent pour cette fête de famille très importante pour nous: c'est la fête de la Nativité par excellence puisque notre fils aîné, Noël, est né le 25 décembre.  Nous avons comme de bien entendu fait un repas gastronomique mais léger pour le dîner du réveillon en attendant minuit, l'heure de l'ouverture des cadeaux. Nous nous sommes gâtés mutuellement dans le plaisir de l'échange. Mon menu était une entrée avec un carpaccio de noix de St jacques parsemées de caviar d'Aquitaine, le plat était du homard en deux cuissons à la crème d'oursins (préparée avec des oursins frais, une pure merveille) et des poori (merci Philou) farcis de pommes de terre à la Apolina (merci Apo), _G109070.JPGune vraie gourmandise, un super plateau de fromages et un gâteau au chocolat en sapin._G109067-copie-1.JPGAujourd'hui, petit déjeuner de fête avec jus d'orange frais et grignotage des 13 desserts: Panetone, vanillekipferl, linzer, karabige, stollen, brioche... Pour le déjeuner: foie gras en entrée avec des petits oignons confits (hummm...) et une oie de guinée rôtie_G109094.JPG avec des champignons sautés (cèpes, girolles...), le plateau de fromages et une bûche chocolat fourrée de ganache chocolat et enrobée de ganache pistaches avec des macarons pistache autour (il paraît que c'est une des meilleures que j'ai jamais faites!!!)._G109088.JPG Bref, nous avons passé des fêtes gourmandes mais pas que!

Je vous mettrai les recettes très bientôt. J'en profite pour vous souhaiter de

Bonnes Fêtes de Fin d'Année

et...à l'année prochaine!


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Miss Diane 31/12/2011 05:02

Ces plantureux repas furent sûrement appréciés des membres de ta famille. ;-)

J'en profite pour t'offrir mes meilleurs voeux pour une année 2012 remplie de joie, bonheur et, surtout, santé!

Cupcakes en folie et autres douceurs 31/12/2011 00:33

que de belles préparations!!! Bonnes fêtes et à bientôt!!!

Guylaine 27/12/2011 18:30

Pour nous aussi c'est l'occasion de se retrouver avec tous les enfants, un menu bien gourmand et une bûche digne d'une chef ! Bisous et bonnes fêtes de fin d'année !

mamina 25/12/2011 21:11

Ton Noël a été gourmand et familial... comme le notre. Il y avait quelques similitudes dans notre menu... mais point de caviar pour nous, sauf citron caviar.
Je vous embrasse.

monique 26/12/2011 10:18



J'ai trouvé chez métro une barquette de citron caviar mais je n'en ai pas acheté (je ne savais pas avec quoi le préparer, maintenant je sais avec ta recette!), en revanche effectivement j'ai pris
2 verrines de caviar pour gâter les enfants qui adorent! Bon de temps en temps et surtout pour les fêtes et l'ANNIVERSAIRE de Noël...je craque. Bisous à vous tous et bonnes fêtes de fin d'année.



Nuage de Lait 25/12/2011 20:12

Un très Joyeux Noël Monique à toi et tes proches
bizzzzzzz
jojo

monique 26/12/2011 10:19



Merci, à mon tour de te souhaiter de bonnes fêtes de fin d'année à toi et à toute ta famille et...à l'année prochaine. Bisous.