Menu du dimanche 15 novembre

Publié le par monique

Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de "Menu du dimanche", mais là pour le 1er dimanche après notre installation dans notre nouvelle cuisine/véranda, j'ai voulu recuisiner festif pour mes enfants qui seront là. Les recettes suivront vite.
- mise en bouche: velouté de courgettes à la crème et aux pousses de roquette (j'ai oublié de faire des photos!)
- entrée: coquilles st-jacques snackées sur une fondue de poireaux, espuma à la vanille et au fenouil
(j'ai oublié de faire des photos!)
- plat et garniture: coq au vin et pommes de terre


- plateau de fromages
- dessert: panna cotta aux fruits rouges (gelée de groseilles diluée à chaud dans un peu d'eau et framboises fraîches),



assortiment de macarons Ladurée.


Elle n'est pas belle la vie!

Publié dans Menus du week end

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jeanne 22/05/2011 00:56


Bravo pour toutes ces belles recettes, j'aime beaucoup !


mamie caillou 24/11/2009 11:59


le coq au vin, quel délice...c'est un plat très prisé en auvergne !


senga50 17/11/2009 01:09


Superbe Monique et bien frais ! je prends aussi avant un peu de ton coq, cela fait bien longtemps que je n'en avais pas dégusté !!


cuisineplurielle 16/11/2009 15:04


et bien quel festin, bises