Mini croissants à la tapenade
Ingrédients:
- 1 petit bol de tapenade*
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée, découper des petites parts en commençant par partager le cercle en deux puis en quatre et chaque quart de pâte en quatre.
Mettre la valeur d'une petite cc sur la partie large, l'étaler un peu vers la pointe, rouler chaque part de la partie large vers la pointe, mettre au fur et à mesure sur une plaque allant au four
recouverte de papier sulfurisé ou d'un silpat. Badigeonner chaque mini croissant par le jaune battu avec 1 CS de lait. Enfourner dans un four préchauffé à 2OO°, baisser la température à 180° et
laisser cuire 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. 
Servir ces petits croissants chauds ou tièdes à l'apéritif.
*J'ai réalisé ces petits croissants avec un reste de tapenade faite à l'occasion d'un apéritif il y a 2 jours. Je vous mets la recette de cette Tapenade.