La cuisine de Moniquehttp://www.traiteur-a-domicile.net/2010-03-17T11:11:54Zover-blog.com Atom 1.0 Generatorhttp://fdata.over-blog.net/0/21/80/17/avatar.pngCe que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans difficultés.http://www.traiteur-a-domicile.net/article-chroniques-venitiennes-46747959.htmlChroniques vénitiennes2010-03-15T19:05:12Z2010-03-15T16:14:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<div style="text-align: justify;"> <img src="http://img.over-blog.com/500x390/0/21/80/17/Fevrier-2010/P3100144.JPG" class="CtreTexte" alt="P3100144.JPG" width="500" height="390"> </div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;">Lors du colloque de Padoue, j'avais promis dans mes <a href="http://www.traiteur-a-domicile.net/article-19260921.html">"Chroniques Italiennes"</a> de revenir à Venise avec Michel. En général, j'ai de la suite dans les idées...Donc nous voilà dans la Sérénissime pour quelques jours mais nous n'avions pas compter avec...la neige</span><span style= "font-size: 12pt;">. De mémoire de Vénitien, jamais[...]</span></div>http://www.traiteur-a-domicile.net/article-2112521.html"Patates douces"2010-03-15T19:47:20Z2010-03-15T16:05:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<span style="font-size: 12pt;"><img src="http://img.over-blog.com/500x457/0/21/80/17/Fevrier-2010/_G105666.JPG" class="CtreTexte" alt="_G105666.JPG" width="500" height="457"><br> Ingrédients:<br> <br> - 1 paquet de biscuits à la cuillère (une partie seulement sera utilisée)<br> - 100 g de sucre en poudre<br> - 3 cuillères à soupe de kirsh<br> - 50 g de dés de fruits confits<br> - <a href="http://traiteur-a-domicile.over-blog.com/article-4916557.html">pâte d'amandes*</a><br> - sucre glace<br> - chocolat en poudre ou cacao<br> - 50 g de pignons<br> <br></span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;">Faire bouillir 20 cl d'eau,[...]</div></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></span>http://www.traiteur-a-domicile.net/article-poulet-basquaise-45893368.htmlPoulet basquaise2010-03-02T19:47:33Z2010-03-02T08:05:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;"><img src="http://img.over-blog.com/500x334/0/21/80/17/Fevrier-2010/_G105587.JPG" class="CtreTexte" alt="_G105587.JPG" width="500" height="334"><br> Ingrédients:<br> <br> - 1 poulet découpé en morceaux<br> - 1 poivron vert<br> - 2 poivrons rouges<br> - 1 gros oignon<br> - 1 boîte 1/2 de tomates pelées et concassées<br> - sel, poivre, piment d'Espelette<br> - 1 branchette de thym, 1 feuille de laurier<br> - 2 CS d'huile d'arachides<br> - 1 CS d'huile d'olives<br> <br> Peler et épépiner[...]</br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></span></div>http://www.traiteur-a-domicile.net/article-trifle-a-ma-fa-on-45274873.htmlTrifle* à ma façon2010-03-01T14:59:14Z2010-02-19T00:00:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;"><img src="http://img.over-blog.com/500x405/0/21/80/17/Fevrier-2010/_G105635.JPG" class="CtreTexte" alt="_G105635.JPG" width="500" height="405"><br> Ingrédients:<br> <br> - 16 biscuits roses Reims<br> - 500 g de mascarpone<br> - 2 oeufs<br> - 120 + 50 + 50 g de sucre<br> - 300 g de cerises surgelées<br> - 2 CS de kirsch<br> - 2 CS de crème fraîche épaisse<br> - 1 sachet de sucre vanillé<br> - 1 pincée de sel<br> - quelques gouttes de jus de citron<br> <br> Mettre les cerises dans une[...]</br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></span></div>http://www.traiteur-a-domicile.net/article-concours-de-marie-france-cailles-aux-cerise-et-a-la-troussepinette-44778685.htmlJeu de Marie France: Cailles aux cerises et à la Troussepinette!2010-03-01T14:58:29Z2010-02-13T06:48:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<div> <span style="font-size: 12pt;"><img src="http://img.over-blog.com/500x334/0/21/80/17/Fevrier-2010/_G105620.JPG" class="CtreTexte" alt="G105620" width="500" height="334"><br></span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;">Lors du <a href="http://www.traiteur-a-domicile.net/article-salon-du-blog-culinaire-de-soissons-39964211.html">Salon du Blog culinaire de Soissons</a> (encorrrre....), j'ai fait la connaissance d'une super nana avec qui je me suis vraiment entendue. En fait je la connaissais virtuellement, son blog était même dans la liste de mes blogs favoris mais j'ignorais que Marie-France était en fait <a href="http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/">Une[...]</a></div></br></span></div>http://www.traiteur-a-domicile.net/article-grenadins-de-veau-aux-girolles-44467364.htmlGrenadins de veau aux girolles2010-02-07T19:25:29Z2010-02-07T17:50:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;"><img src="http://img.over-blog.com/500x447/0/21/80/17/Novembre-2009/_G105581.JPG" class="CtreTexte" alt="_G105581.JPG" width="500" height="447"><br> Ingrédients:<br> <br> - 8 tranches de filet de veau pas trop épaisses<br> - 400 g de girolles<br> - <a href="http://www.traiteur-a-domicile.net/article-2513006.html">Purée maison</a><br> - 2 CS d'huile d'arachides<br> - 1 CS d'huile d'olives<br> - 1 petite échalotte<br> - 1 gousse d"ail<br> - 1 CS de persil ciselé<br> - 2 CS de crème fraîche épaisse<br> - 12 cl de vin blanc sec<br> - 20g de beurre<br> - 1/2 cc[...]</br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></span></div>http://www.traiteur-a-domicile.net/article-accommoder-les-restes-pastilla-de-cailles-44187791.htmlAccommoder les restes...pastilla de cailles2010-02-04T09:35:37Z2010-02-03T14:25:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;"><img src="http://img.over-blog.com/500x334/0/21/80/17/Novembre-2009/_G105570.JPG" class="CtreTexte" alt="G105570" width="500" height="334"><br> Ingrédients:<br> <br> - 3 cailles cuites<br> - jus de 2 petites oranges<br> - 2 oeufs<br> - sel, épices: poivre 4 épices, gingembre, cannelle<br> - 9 feuilles de brick<br> - 70 g de beurre<br> - 1 CS d'huile d'arachide<br> - 1 tasse de pignons*<br> - 2 CS de coriandre fraîche ciselée<br> - 2 CS de chapelure<br> - 1 cc de sucre en poudre<br> -[...]</br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></span></div>http://www.traiteur-a-domicile.net/article-petits-pots-de-creme-au-chocolat-de-jacques-thorel-44102563.htmlPetits pots de crème au chocolat de Jacques THOREL2010-02-03T08:54:58Z2010-02-02T07:58:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;"><img src="http://img.over-blog.com/500x334/0/21/80/17/Novembre-2009/_G105529.JPG" class="CtreTexte" alt="G105529" width="500" height="334"><br> Ingrédients:<br> <br> - 25 cl de crème liquide<br> - 80 g de chocolat noir à forte teneur en cacao (entre 50 et 70%)<br> <br> Dans une casserole, porter à ébullition la crème, ajouter <span style="text-decoration: underline;">hors du feu</span> le chocolat concassé et laisser dissoudre sans remuer quelques instants avant de mélanger pour faire fondre le[...]</br></br></br></br></br></br></span></div>http://www.traiteur-a-domicile.net/article-carpaccio-exotique-de-coquilles-st-jacques--44002693.htmlCarpaccio exotique de coquilles St-Jacques2010-02-05T21:08:42Z2010-02-01T08:32:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;"><img src="http://img.over-blog.com/500x361/0/21/80/17/Novembre-2009/_G105507.JPG" class="CtreTexte" alt="_G105507.JPG" width="500" height="361"><br> Ingrédients:<br> <br> - 12 coquilles St Jacques sans corail<br> - 2 fruits de la passion<br> - 4 CS d'huile d'olives de 1er choix<br> - sel, poivre 5 baies<br> - 12 à 15 baies de Gou Qi Zi (facultatif)<br> <br> Passer les coquilles 30 minutes au cogélateur étalées à plat dans une assiette. Partager les fruits de la passion[...]</br></br></br></br></br></br></br></br></br></span></div>http://www.traiteur-a-domicile.net/article-menu-du-dimanche-31-janvier-44007178.htmlMenu du dimanche 31 janvier2010-02-03T15:05:34Z2010-01-31T17:30:00Zmoniquehttp://www.over-blog.com/profil/blogueur-251834.html<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12pt;">Aujourd'hui je suis seule avec Patou puisque Michel a une réunion avec ses amis du club philatélique et comme chaque année au mois de janvier, ils déjeunent ensemble. J'avais prévu que Vanessa serait là mais elle ne rentre pas ce week end alors repas en tête à tête avec Pat. Mais il ne faut[...]</span></div>