http://www.traiteur-a-domicile.net/ fr over-blog.com RDF 1.0 Generator admin@over-blog.com 2009-07-05T10:10:20Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-33450589.html Ingrédients: - 200 g de bourghoul fin - 2 tomates - 1 cc de tomate concentrée - 1 botte de persil - 2 oignons - 3 CS de mélasse de grenade** - 1 cc de cumin - 1 cc de piment en poudre - 1 cc de menthe en poudre ou 1/2 botte de menthe fraîche - 1 citron - 4 CS d'huile d'olives - sel Mettre le [...]]]> fr 2009-07-05T10:10:20Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-19398143.html Ingrédients: - 250 g de farine - 100 g de sucre + 1 CS - 135 g de beurre* - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 1 petite tige de romarin (y prendre une douzaine de feuilles) - 2 CS de lait Mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel et le beurre mou pour avoir un mélange granuleux, ajouter les [...]]]> fr 2009-07-04T15:47:50Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-33061718.html Ingrédients: - 400g de gnocchis achetés prêts à l'emploi - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boîte 1/2 de tomates pelées et concassées - 100 g d'emmenthal râpé - 50 g de parmesan râpé - 3 CS d'huile d'olives - sel, poivre, brins de thym Dans une sauteuse, chauffer l'huile et faire revenir [...]]]> fr 2009-06-24T22:15:41Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-32637328.html Ingrédients: - 20 grosses coquilles sans le corail - 3 CS d'huile d'olives - 1 CS de mélasse de grenade* - sel, poivre Mettre les coquilles bien à plat sur 2 couches de papier absorbants pour bien les éponger. Les mettre à plat dans une assiette, saler, poivrer et verser dessus l'huile [...]]]> fr 2009-06-20T19:45:03Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-32612624.html Ingrédients: - 1 pêche - 1 poire - 4 abricots - 10 fraises - 50 g + 30 g de sucre - 30 g de beurre - 1/2 gousse de vanille - 6 biscuits à la cuillère Dans une casserole, mettre 50 g de sucre avec 5 cl d'eau et la 1/2 gousse de vanille partagée en deux dans la longueur, porter à ébullition et [...]]]> fr 2009-06-14T21:15:13Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-32634689.html Aujourd'hui pas de grande cuisine mais des plats frais pour cette journée caniculaire. Pour commencer un Taboulé rafraichissant, des Coquilles St Jacques et des Légumes grillés à la plancha (voir la recette des Wraps aux légumes grillés à la plancha), des Fromages de chèvre frais aux épices, [...]]]> fr 2009-06-14T16:27:33Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-32359807.html Ingrédients: - 2 aubergines - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 2 oignons nouveaux - 5 CS d'huile d'olives - 1 CS de vinaigre - sel - 4 galettes fajitas - 1 bol de Guacamole Peler le poivron et le couper en lanières, couper les aubergines et les courgettes en tranches fines dans la longueur, [...]]]> fr 2009-06-14T15:45:22Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-32349040.html La photo n'est vraiment pas terrible mais le goût...hummm, une merveille! Ingrédients: - 3 à 4 meringues selon leur taille achetées au supermarché - 2 parfums de glace au choix* - Crème chantilly - sauce pour accompagner le vacherin* - 4 moules individuels (pots à crème renversée, moules [...]]]> fr 2009-06-07T21:16:35Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-32108818.html Ingrédients: - 500 g de sauté de veau - 1 kg de petits pois frais - 1 oignon - 1 boîte 4/4 de tomates pelées et concassées - 2 CS d'huile d'arachides - sel, poivre 4 épices Dans un faitout, faire revenir dans l'huile chaude la viande et l'oignon émincé, couvrir d'eau chaude, porter à [...]]]> fr 2009-06-22T07:29:24Z http://www.traiteur-a-domicile.net/article-32050376.html J'écris cet article principalement pour celles qui ont suivi mon cours de cuisine de ce matin. Je me suis régalée avec vous, vous avez été formidables, d'autant plus que j'innovais de nouvelles recettes que je n'avais pas abordées dans mes cours précédents très basiques, j'espère surtout que [...]]]> fr 2009-06-07T10:42:26Z