La cuisine de Monique
Ingrédients: pour deux marbrés
appareil au chocolat:
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 40 g de cacao
- 1 yoghourt nature
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 130 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
appareil praliné:
- 150 g de farine
- 130 g de poudre de noisettes
- 1 yoghourt nature
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 130 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
glaçage:
- 1 CS de sucre glace
-1 CS de rhum
- 1 cc de cacao
Procéder comme pour le marbré chocolat pistaches.
Faire dorer au four 30 g d'amandes effilées (ou plus, en prévision d'une autre recette) 10 minutes (attention, pas plus de 10 minutes!).
Préparer le glaçage comme pour le marbré chocolat pistaches, en badigeonner les gâteaux et parsemer le dessus d'amandes effilées dorées avant que le glaçage ne croûte.
Dim 7 oct 2007
10 commentaires
J'en reprendrais bien un peu... au praliné, je suis toujours partante.
mamina - le 07/10/2007 à 22h24
Très jolis, j'aime bien ces recettes simples, les recettes des mamans et des grands- mères...
J'espère que vous ètes complètement rétablie.
olga 03 - le 07/10/2007 à 22h26
Je les trouve vraiment très beaux. Je n'ai encore jamais fait de marbré, honte à moi, il faudrait pourtant, mais je note ta recette pour m'en inspirer !
Audrey du 13 - le 07/10/2007 à 22h30
Le meilleur? Moi je choisi praliné!!
$ha - le 07/10/2007 à 22h52
Un bon classique avec une petite touche gourmande... Ce doit être délicieux avec un bon thé à quatre heures !!!
Céline-marine - le 07/10/2007 à 23h03
il doit être exquis!
lydian - le 08/10/2007 à 09h11
Tous ces superbes marbrés me rappellent mon adolescence....j'en faisais un chaque dimanche (ou alors c'était la tarte Tatin); c'est un peu comme ça que j'ai pris goût à cuisiner. Chacun possède sa recette de marbré, le yaourt étant un incontournable ingrédient...et/ou pot doseur ;-)
chantal33 - le 08/10/2007 à 18h23
Ces marbrés sont une adaptation de recettes de cake et non de gâteau au yoghourt qui est ajouté là, me semble-t-il, pour compenser l'absence de rhum ou autres fruits confits, et apporter un peu d'onctuosité.
monique
et hop! Une recette de plus dans mes favoris!
helene06 - le 08/10/2007 à 18h48
Il est bien tentant ce marbré ! J'espère que tu vas mieux, j'attends la date pour Paris et je te dirais si je peux venir, bises !
guylaine - le 08/10/2007 à 21h35
tu as été malade Monique?? je ne savais pas!!j'espère que ça va maintenant!! as tu vu que j'avais rejoins le même blog que toi?,, je t'embrasse!! micky
miclkymath - le 10/10/2007 à 00h25