La cuisine de Monique
Ingrédients:
- 4 jaunes d'oeuf
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 40 cl de crème fleurette
- 20 g de sucre en poudre
- 1 CS de kirsh
- 6 biscuits type Petit Lu
- un morceau de cédrat ou autre agrume confits
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre au micro ondes le chocolat coupé en petits morceaux, mélanger pour lisser et verser sur les oeufs en mélangeant délicatement pour ne pas faire retomber les oeufs. Battre la crème fleurette en chantilly et l'incorporer à l'appareil refroidi en mélangeant délicatement avec un fouet comme si on intégrait des blancs en neige. Dresser dans un saladier ou dans des verrines en intercalant des brisures de biscuit, des fruits confits (cédrat par exemple), décorer avec une feuille de menthe et mettre au frais jusqu'à dégustation.
Jeu 26 jun 2008
4 commentaires
Je guette car je me dis que c'est sûrement bientôt les vacances pour toi et que tu vas nous régaler un peu plus. Bises
provence - le 06/07/2008 à 11h49
Ouaaaaahou que ça a l'air bon !
Renée Azéma - le 06/07/2008 à 12h44
Mmmmh! avec les biscuits ça doit être trop bon!
hilde - le 06/07/2008 à 14h12
une mousse au chocolat avec en dessous des macarons que je n'ai toujours pas tentés !! malgré les cours de Guylaine ! j'espère te revoir un jour ! gros bisous
pascaloue - le 06/07/2008 à 16h28