La cuisine de Monique

Les Délices d'Orient

Je vous mets souvent des Recettes du Moyen Orient*, tous les ingrédients ne sont pas faciles à trouver mais il y a un endroit où vous pouvez tout trouver à Paris (les Parisiens sont encore favorisés...), il s'agit du magasin "les Délices d'Orient" dans le 15ème arrondissement, au 52 avenue Emile Zola, métro Charles Michel. C'est la caverne d'Ali Baba, vous pouvez tout avoir de l'épicerie aux fruits et légumes en passant par toutes sortes de fromages , de desserts , d'épices ... et j'en passe sans oublier un rayon traiteur et surtout, surtout des préparations de plats surgelés pour faire un mezzé tout à fait honorable: des boulettes de koubé farcies, des feuilletés au fromage, à la viande, aux légumes, toutes sortes de petites brochettes prêtes à l'emploi. Si vous avez l'occasion, allez faire un tour rien que pour le plaisir des yeux. je n'ai fait que quelques photos car c'était un vendredi soir, jour de réassort, donc de bazar dans le magasin (c'est le cas de le dire ...) le personnel est souriant et très serviable comme savent très bien l'être les Libanais. Vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour la cuisine du Moyen Orient: Liban, Syrie, Jordanie, Egypte... et d'ailleurs.
Rayon de toutes les variétés de pain: en galette, markouk, brun au blé complet ... etc.

Rayon d'amandes, pignons et autres fruits secs.

Une partie du rayon des olives ...
... et des condiments tels que les navets au vinaigre.
Rayon des mélanges salés pour l'apéritif: amandes, noix de cajou, pistaches ... à choisir et doser soi-même selon ses préférences.
Rayon des pâtisseries ...
... et des fromages ...
... notamment les boules de fromage de chèvre aux herbes (une merveille émietté sur une salade de tomates de pays avec un filet d'huile d'olives).
Rayon des fruits et légumes en dressage pour le samedi, journée importante ...
Les petits concombres plus digestes que les gros côtoient les aubergines...
... et les courgettes de pays.
Les mêmes aubergines et courgettes, creusées, prêtes à l'emploi pour les préparations de légumes farcis* (riz et viande hâchée).
Rayon des pois chiches, semoules et autres farines particulières.
Toutes les variétés de riz: basmati, thaï, arborio, rond, sauvage, noir (oui, oui ...), rouge ... etc.
Toutes sortes de confitures, à goûter celle de dattes (une merveille fourrées de brousse de brebis*), et d'eaux de roses et de fleurs d'oranger.

Assortiment de kaak, sorte de biscottes aux sésames, de toutes les formes.

*Cliquer pour voir la(es) recette(s).

Dim 13 mai 2007 13 commentaires

Tes photos sont vraiment magnifiques, on se croirait dans la boutique ! Merci à toi pour ce joli reportage, je vais donner l'adresse à ma fille qui habite Paris !
Je vais t'envoyer les liens pour les recettes, bises
Guylaine

guylaine - le 14/05/2007 à 08h59

Bonjour, je suis époustouflée devant ces photos qui mettent en valeur de tels étalages! C'est vrai tout ça? Ce n'est pas dans mon petit village de l'Allier que je peux espérer faire mon marché!
je reviendrai plus tard faire mieux connaissance avec votre blog, j'ai eu votre lien en lisant le récit du fabuleux w-e sur le blog de Micheline qui ne tarit pas d'éloges et je la comprend!
Ensuite je suis allée sur le site de Guilaine par curiosité et j'ai suivi le lien...c'est bien agréable de voir des rencontres sympathiques et de tels échanges que vous partagez aussi avec nous.
Bonne continuation, à bientôt-

olga 03 - le 14/05/2007 à 14h50

Mais quel magasin... Mais je crois que trouverais mon bonheur, j'en suis sûre, même! Dommage qu'il soit à Paris...

Eol - le 14/05/2007 à 22h04

merci beaucoup ma chère Monique!! moi aussi j'ai vraiment été ravie de te connaitre!! c'est super de pareilles rencontres!! tes photos sont excellentes!! que de choix!! en espérant se revoir, je t'embrasse très fort!! micky

mickymath - le 14/05/2007 à 23h14

Je comprends pourquoi tu aimes cette boutique, on y trouve des produitd typiques et de vraies merveilles!
J'ai voulu cliquer sur le lien pour la recette, mais ça ne fonctionne pas.

Clipoye - le 15/05/2007 à 21h48

Je note et j'y vais à mon prochain passage, et dis donc !! quelles photos !!

senga50 - le 16/05/2007 à 19h19

et bien ette boutique à l'air EXTRA !!!! quel plaisir de revoir cette rencontre !!!! avec Micheline et vous autres !!! bses de Normandie, chris...

Le Vernonnais - le 16/05/2007 à 21h15

Merci Monique pour ton gentil commentaire ! Nous venons de manger la salade fattouche, un vrai délice, j'espère pouvoir trouver le pain sur Reims en attendant de pouvoir aller à Paris dans ce magasin !
Bonne soirée, bises
Guylaine

guylaine - le 16/05/2007 à 22h00

hooo la , superbe magasin, j'aimerais bien avoirca dans ma ville

nuage de lait - le 18/05/2007 à 20h54

Bonsoir Monique, D'origine Libanaise j'ai connu le petit magasin de Roméo il y a environ dix ans et ce soir je suis surprise et émue de découvrir ces photos .Quel changement!!!Bravo car c'est le fruit de beaucoup de travail et d'acharnement. Grand Merci car à travers leur magasin beaucoup de Libanais restent attacher à leur culture gastonomique et les Français pourront découvrir notre cuisine et ses saveurs. Les images sont magnifiques , il ne manque que les odeurs!!! . On se croirait au Liban.Un liban qui nous manque tant... Merci encore.

Bouillaud carole - le 04/04/2008 à 23h19

Suivant >