La cuisine de Monique
Ingrédients:
- 400 g de viande de boeuf hâchée très maigre
- 4 tomates moyennes
- 3 biscottes ordinaires
- 2 oignons nouveaux
- 3 pommes de terre
- 1 boîte 1/2 de tomates pelées et concassées
- 6 cs d'huile d'olives
- sel, poivre, poivre 4 épices, thym
Malaxer la viande avec 1/3 de la boîte de tomates, les biscottes écrasées, saler, ajouter les 4 épices, 2 cs d'huile et l'étaler dans un plat à gratin huilé avec 2 cs d'huile.
Couper les pommes de terre épluchées en rondelles assez fines
et les répartir sur le dessus de la viande,
saler, poivrer, les couvrir de rondelles des tomates pelées
et mettre sur le dessus les rondelles défaites des deux oignons, saler, poivrer.
Verser dessus le reste de la boîte de tomates, arroser de 2 cs d'huile et saupoudrer de thym séché.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° 1h20 à 1h30. Servir comme plat complet.
Sam 7 jui 2007
2 commentaires
cette recette est étonnante, elle me plait beaucoup, les photos et les explications sont parfaites, j'ai fortement envie d'essayer...
olga 03 - le 08/07/2007 à 21h35
Nous avons pensé à vous ce midi en dévorant, c'est le cas de le dire, ce bon petit plat facile à réussir. Très bonnes vacances!!
Natalie - le 20/07/2007 à 18h53