De gauche à droite: huile de graines de courges (spécialité
autrichienne), Fleur d'huile d'olives de la Balméenne et huile d'olives lucques
Je profite de cet article pour dire à quel point je suis fan d'une bonne huile d'olives. J'ai découvert il y a peu (2 ans déjà...), une huile d'olives absolument extraordinaire,
celle fabriquée par la Balméenne et je n'utilise plus que cette huile.
Huile d'olives vierge de la Balméenne avec une salade de tomates toute simple.
Pour mes assaisonnements de salade je trouve, toujours à la Balméenne, à l'instar de la fleur de sel, une Fleur d'huile tout à fait exceptionnelle.
Il y a quelque temps une de mes amies (ma CPE adorée, Christiane), connaissant mon engouement pour les bonnes huiles d'olives, m'a offert et ainsi fait découvrir une autre huile
d'olives délicieuse, l'huile d'olives lucques,
juste un filet sur quelques tranches de tomates...hummm, c'est divin. Je vous garantis que ni la Balméenne, ni Oulipot ne rémunère mon blog, à la limite j'aurai même gardé ce tuyau
pour moi toute seule, mais franchement je vous passe l'info pour que vous puissiez vous aussi déguster ces huiles, vous qui êtes fan de bonne cuisine comme moi (si vous voulez les coordonnées, il
suffit de me les demander). To the happy few.
La Cuisine de
Monique
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