recettes map - La cuisine de Monique

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Pain brioché*

Publié le 29 avril 2007 par monique

Ingrédients:

- 150 g de lait tiède
- 1/2 cc de sel
- 75 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 450 g de farine
- 1 sachet de levure sèche de boulanger

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre donné. Brancher et programmer la machine à pain pour un pain basic.

*Je me suis inspirée de la recette de la "tresse suisse" du blog: la cuisine de loupiti. Je l'ai simplement adaptée à la MAP et ce matin en nous levant, la brioche était prête et la maison embaumait une bonne odeur de brioche chaude Hummm.....

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Pain à la cannelle et aux raisins secs

Publié le 22 avril 2007 par monique

Ingrédients:

- 20 cl de lait tiède
- 2 cs de matière grasse (huile d'arachide ou beurre fondu)
- 2 oeufs
- 3 verres de farine
- 3 cs de sucre en poudre
- 1 sachet de levure sèche de boulanger
- 2 cc de cannelle (ou moins selon le goût)
- 3 cs de raisins secs blonds de préférence

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué, programmer l'appareil pour que le pain soit prêt pour le petit déjeuner ou le goûter. Démouler le pain sur une grille et prévoir 15 à 30 minutes de repos pour permettre au pain de tiédir avant de le trancher.... Et bonne dégustation. Ce pain est excellent nature ou tartiné de beurre et de miel.

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