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        <title><![CDATA[La cuisine de Monique]]></title>
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        <description><![CDATA[Ce que je vous propose ce sont des recettes r&eacute;alisables par tout le monde, d&eacute;taill&eacute;es, avec des astuces et des trucs qui permettent de les r&eacute;aliser sans difficult&eacute;s. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre cr&eacute;ation mais toutes sont &agrave; la port&eacute;e m&ecirc;me de d&eacute;butant(e)s.s par tout le monde, d&eacute;taill&eacute;es, avec des astuces et des trucs qui permettent de les r&eacute;aliser sans difficult&eacute;s.]]></description>
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    <title><![CDATA[Confiture de pétales de rose]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/article-confiture-de-petales-de-rose-104821006.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 19 Apr 2020 20:16:58 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 350 g de pétales de roses comestibles* - 25 cl de jus de citron - 1/2 cc d'acide citrique - 50 cl d'eau - 850 g de sucre cristallisé Trier les pétales pour les débarrasser de toutes traces de pistils (éviter de les laver). Dans un faitout,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[monique]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Sauté de boeuf aux épices]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2018/02/saute-de-boeuf-aux-epices.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 27 Feb 2018 14:05:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients :- 300 g de morceau tendre de bœuf : merlan, poire...- 4 oignons cebettes- 4 gousses d'ail- 4 CS de sauce soja salé- 2 CS de vinaigre de riz noir- 4 CS d'huile de sésame noir- 2 cc de mélange 5 épices- 1/2 cc de gingembre en poudre- 1 anis... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gyozas : ravioli vapeur croustillants]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2017/08/gyozas-raviolis-vapeur-croustillants.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Aug 2017 12:24:17 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: Pour la Pâte* - 200 g de farine - 14 cl d'eau bouillante - 1 pincée de sel Pour la farce et la cuisson - 250 g d'échine de porc sans os - 4 à 6 petits oignons cébettes - 1 poireau - quelques feuilles de chou chinois ou ordinaire (facultatif)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Melanzane alla parmigiana : aubergines au parmesan]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2017/08/melanzane-alla-parmigiana-aubergines-au-parmesan.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 15 Aug 2017 18:00:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients :- 4 ou 5 aubergines selon leur taille- 1 oignon- 2 boîtes 1/2 de tomates pelées et concassées*- 2 boules de mozzarella- 100 g de parmesan râpé- QS d'huile d'olives- quelques feuilles de basilic- sel, poivre- huile et farine pour le platCommencer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Patyy's cuisine libanaise]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2017/05/patyy-s-cuisine-libanaise.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 May 2017 14:29:46 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous informe mes chers lecteurs qu'à partir du 1er juin, le restaurant Patty's sera ouvert les jeudi, vendredi et samedi soirs pour une restauration cuisine libanaise uniquement. Nous vous accueillerons avec grand plaisir mais surtout prenez la peine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Vindaloo : sauté de porc à l'indienne]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2017/03/vindaloo-saute-de-porc-a-l-indienne.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 18 Mar 2017 19:37:24 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients:- 1 kg de sauté de porc- 2 poivrons rouges*- 1/2 cc de piment de Cayenne ou plus ou moins selon votre goût- 1 cc de graines de cumin- 6 clous de girofle- 1 bâton de cannelle- 10 grains de poivre noir- 6 cosses de cardamome fendues- 1/4 d'anis... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sliqua de la Ste Barbe]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/sliqua-de-la-ste-barbe]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Dec 2016 18:37:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Au Moyen Orient, en Syrie et au Liban, les chrétiens vénèrent particulièrement Ste Barbara et tous les ans le 3 décembre, "réveillon" de la fête de Ste Barbara qui est fêtée le 4 décembre*, les familles préparent en soirée un repas festif avec beaucoup... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Chou farci]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/article-2182651.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 05 Nov 2016 22:32:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 1 chou chinois**- 200 g de riz- 200 g de viande hachée maigre de boeuf- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 1 + 2 CS de mélasse de grenade- 1 cc de poivre 4 épices- 1 cc de menthe en poudre (voir recette du taboulé*)- 2 gousses d'ail... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[monique]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Garbure béarnaise...royale ! ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2016/10/garbure-royale.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 10 Oct 2016 19:14:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 6 personnes - 200 g de haricots secs, tarbais de préférence - 2 carottes - 2 navets - 1 chou blanc (vert très clair, pommé) - 2 poireaux - 1 branche de céleri - 4 pommes de terre - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 1 branche de thym, 2 feuilles... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tes'iyé]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2016/10/tes-iye.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Oct 2016 21:37:15 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 1 bocal de pois chiches cuits* - 2 CS de tahiné - le jus de 2 citrons - 1/2 cc de cumin en poudre - 1 gousse d'ail dégermée - 25 g de beurre - 1 CS de pignons - 1 yoghourt nature - 3 CS d'huile neutre (tournesol, arachide...) - 1/2 baguette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Patty's]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2016/05/patty-s.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 31 May 2016 21:28:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je suis absente complètement depuis quelque temps sur mon blog. Pourtant je n'ai jamais autant cuisiné et surtout pâtissé ! Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous savez que depuis octobre 2015 j'ai un nouveau restaurant/salon de thé et voici ce que... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Beignets de carnaval, Merveilles, Bugnes...]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2016/02/beignets-de-carnaval-merveilles-bugnes.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 13 Feb 2016 08:45:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 1 kg de farine - 5 gros oeufs - 120 g de sucre - 125 ml de lait - 120 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 CS d'eau de fleurs d'oranger - 2 CS de rhum - zestes d'orange et de citron - 2 pincées de sel - sucre glace - cannelle selon... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Anniversaire]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2016/01/anniversaire.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 16 Jan 2016 08:09:48 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Chers lecteurs de mon blog, Voici ce que j'ai reçu ce matin de Overblog. Bonjour Monique, Votre blog fête ses 10 ans aujourd’hui ! Toute l'équipe d'OverBlog est heureuse de souhaiter un joyeux anniversaire à votre blog La cuisine de Monique. 10 ans ça... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mennele de St Nicolas]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/article-mennele-de-st-nicolas-40683990.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Dec 2015 11:26:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai fait hier pour le brunch du Patty's ces Mennele qui étaient vraiment excellents. Je republie donc cette recette aujourd'hui puisqu'elle est de circonstance pour la St Nicolas et que la recette est toujours la même sans aucune modification. Bon dimanche... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Scones]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2015/10/scones.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 11 Oct 2015 14:08:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 250 g de farine - 50 g de beurre - 30 g de sucre - 1 oeuf + 1 jaune - QS de lait - 1 sachet de levure chimique* - 1 pincée de sel Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel, ajouter le beurre et sabler le mélange comme pour une pâte... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Salade de chou blanc asiatique]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2015/08/salade-de-chou-blanc-asiatique.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 09 Aug 2015 23:15:17 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 1 petit chou blanc ou 1 chou chinois - 2 CS de sucre en poudre - 1 CS de sauce soja - 1 CS de vinaigre de riz ou à défaut de vinaigre de cidre - 1 CS d'huile neutre + 1 CS d'huile de sésame Laver et couper le chou en lamelles très fines... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gougères]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2015/07/gougeres.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 Jul 2015 13:16:42 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 25 cl d'eau - 150 g de farine - 100 g de beurre - 5 oeufs moyens ou 4 gros - 200 g d’Emmenthal râpé - sel, poivre, noix de muscade Mettre l'eau, le beurre, le sel, le poivre et quelques râpées de noix de muscade dans une casserole et porter... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sardines fraîches en tartare et samosa]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2015/07/sardines-fraiches-en-tartare-et-samosa.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Jul 2015 18:22:12 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 1/2 kg de sardines hyper fraîches - 1 échalote - 1/4 poivron rouge - jus d'1/2 citron - 1 citron vert - quelques brins de ciboulette - 2 CS d'huile d'olives - sel, poivre, piment d'espelette - 1 paquet de feuilles de brick - huile de friture... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Foie gras aux billes de melon]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2015/04/foie-gras-aux-billes-de-melon.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Apr 2015 21:44:59 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients - 1 bocal de foie gras Franprix - 1 melon - 1/2 poire - 1/2 citron - quelques brins de thym frais* - 2 pincées de cannelle - 20 g de beurre - 2 CS de sucre roux - quelques pincées de fleur de sel Choisir un melon assez ferme, le partager et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Accommoder les restes: Salade de pâtes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2015/03/accomoder-les-restes-salade-de-pates.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 21 Mar 2015 20:47:07 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - un bol de restes de pâtes - 1 poivron rouge - 1 tomate - 150 g de féta - 1 petit oignon - 3 CS d'huile d'olives - 1 CS de vinaigre balsamique - quelques feuilles de basilic - 1 CS de pignons (facultatif) Laver, épépiner le poivron et le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Blinis hyper faciles à faire]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2015/01/blinis-hyper-facile-a-faire.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Jan 2015 16:04:56 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 2 yoghourts bulgares ou brassés - 2 doses de farine (utiliser un pot de yoghourt pour doser) - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - sel - huile neutre pour graisser la poêle Mélanger* la farine, la levure et le sel. Dans un saladier,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2014/12/je-vous-souhaite-a-tous-un-j-o-y-e-u-x-n-o-e-l-et-de-bonnes-fetes-de-fin-d-annee-et-a-l-annee-prochaine.html]]></link>
    <guid>https://www.traiteur-a-domicile.net/2014/12/je-vous-souhaite-a-tous-un-j-o-y-e-u-x-n-o-e-l-et-de-bonnes-fetes-de-fin-d-annee-et-a-l-annee-prochaine.html</guid>
    <pubDate>Wed, 24 Dec 2014 17:39:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous souhaite à tous un J o y e u x N o ë l et de Bonnes Fêtes de fin d'année et... à l'année prochaine. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[La dinde de Thanksgiving ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/article-la-dinde-de-thanksgiving-121354529.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Nov 2014 14:45:27 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai déjà publié cet article mais comme j'ai refait une dinde de Thanksgiving cette année, certains de mes clients voulaient absolument la recette, alors je la republie sachant que j'ai fait EXACTEMENT la même recette mais il semblerait qu'elle soit encore... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[monique]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Surprise à la rose...]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2014/11/surprise-a-la-rose.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 10 Nov 2014 18:07:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 50 cl de lait entier - 6 jaunes d'oeuf - 100 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 25 g de farine, 25 g de maïzena - 1 vingtaine de pistaches non salées - quelques gouttes d'eau de roses* - 50 g de beurre - 4 feuilles de brick -... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte au potimarron...2014]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.traiteur-a-domicile.net/2014/11/tarte-au-potimarron-2014.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Nov 2014 14:48:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme chaque année en cette période, je nous fais une Pumpkin pie ou une Tarte au potimarron. La recette est la même à chaque fois, mais cette année, j'ai remplacé la confiture d'abricots par de la marmelade d'oranges. Nous ne l'avons pas goûtée encore,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Monique]]></dc:creator>
    </item>
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