La cuisine de Monique

Comme nous le suggère Miss Diane dans son blog, je participe à la publication des couronnes de  l'Avent, aussi bien celles d'intérieur que celles d'extérieur. Véro du blog Delimoon, les récapitule toutes sous forme de diaporama, merci Véro...J'ai toujours suspendu une couronne à la porte de la maison pendant le mois de décembre (et ce depuis des lustres). Au début, lorsque je l'avais commandée à ma fleuriste (j'ai la même fleuriste depuis 28 ans!), elle était très sceptique pour me la faire (une petite ville du sud ouest il y a 28 ans... ce n'était pas commun!!!), maintenant elle en vend en pagaille et je trouve suspendue à la plupart des portes ces couronnes qui nous annoncent les fêtes et la joie de Noël.
Donc je vous présente mes couronnes: de l'intérieur avec les bougies...


...et de l'extérieur pour souhaiter la bienvenue à tous ceux qui frappent à ma porte. 

JOYEUX NOËL A TOUS

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Ce soir je suis rentrée très  tard après une journée harassante lors de laquelle j'ai enchaîné les réunions: réunion vie scolaire de 11h à 14h avec le collège, réunion avec des enseignants et les parents d'une élève de 14h30 à 15h15, réunion avec mes coordonnateurs de 15h15 à 16h30, réunion avec les responsable et surveillants de l'internat de 16h30 à 17h30, réunion avec les professeurs d'EPS à 17h30 pour préparer la réunion/AG de l'AS (Association Sportive) de 18h à 19h... Et après, il m'a fallu régler des choses urgentes puisque demain matin j'ai une réunion à Toulouse...j'arrête parce que c'est sans fin. BREF, je suis rentrée tard, Michel ayant une réunion à Toulouse ce soir, j'avais moins mauvaise conscience de rentrer si tard. J'avais quand même très faim et envie d'autre chose qu'un bout de fromage, je me suis préparé une salade aux foies de volailles


que j'ai dégustée avec bonheur en regardant un film nunuche avec Robert de Niro et Umma Thurman (j'adore de Niro) et en oubliant ma journée (ce n'est pas tout à fait vrai, puisque je continuais à cogiter sur tel ou tel problème soulevé lors de toutes ces réunions). Cette salade est certes toute simple et sans grande recherche mais savoureuse (à condition d'aimer les foies de volailles), je la faisais souvent quand j'étais étudiante et que l'on était un jeune couple sans enfants... au siècle dernier!!! Bonne soirée à tous... et vivement les vacances.

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Je suis restée quelques jours sans vraiment consulter mon blog. Je suis rentrée de Madrid mardi soir et dès mercredi des réunions sans fin, des conseils de classes pratiquement tous les soirs et hier vendredi soirée remise des diplômes pour les élèves de Bac Pro,


soirée  avec peu de monde  (80 personnes!)


comparée à celle prévue la semaine prochaine pour les Bacs généraux où nous attendons entre 250 et 270 personnes. En effet , depuis 5 ans  nous avons instauré cette soirée pour remettre les diplômes du  Bac et du BTS, tous les lauréats sont invités avec leurs parents.




J'arrête de parler du lycée car ça serait sans fin...

Aujourd'hui, je voudrais vous remercier  à tous, car à ma grande joie, j'ai dépassé les 50 000 visiteurs,  chiffre auquel je ne m'y attendais pas du tout lors de la création de mon blog. J'ai créé ce blog pour répondre à la demande de mes enfants qui parfois me téléphonaient pour me demander quel type de viande il fallait acheter pour la blanquette, comment préparer "mon riz", faut-il mettre le chocolat dans mon bourguignon avant ou après les patates, ou autres recettes familiales...alors que j'étais en pleine réunion  hyper sérieuse. J'étais loin de me douter que ça allait  tant me plaire et que je trouverai même des  gens avec qui je m'entendrai super bien puisque partageant la même passion. Donc je vous renouvelle encore mes remerciements, j'ai découvert des personnes extraordinaires dans la blogosphère et j'en suis comblée. Bon week end à tous.

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J'ai vu chez Joëlle du blog Vite fait  bien fait cette invitation faite par Fidji concernant les recettes  gourmandes de Noël, elle se propose de les regrouper dans un blog dédié à cet effet, si vous êtes intéressés, allez voir sur son blog Fidji Passion Boulange pour avoir tous les détails. Quant à moi, j'ai envoyé la recette de mes biscuits à la cannelle que je fais chaque année pour Noël depuis ... 30 ans, l'âge que va avoir mon fils Noël ce 25 décembre.


J'avais préparé ces biscuits la veille de Noël en 1977, je ne devais accoucher que fin janvier et je pense que je m'étais tellement démenée pour le Réveillon que j'organisais à la maison, que le lendemain à 5 heures j'étais admise d'urgence en clinique ...et j'ai accouché. Donc depuis, il y a toujours ces gâteaux faits maison à Noël, pour Noël.

Ingrédients:

- 250 g de farine
- 140 g de beurre
- 75 g de poudre d'amandes
- 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf
- 10 g de cannelle en poudre
- 1 zeste de citron râpé
- 130 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de lait

Pétrir dans un saladier, le beurre mou et la farine, ajouter 1 oeuf battu en omelette, la poudre d'amandes, la cannelle, le sucre et le zerste râpé de citron. Travailler le mélange pour avoir une pâte assez homogène.


Couvrir la pâte et la laisser reposer au frais jusqu'au lendemain. Etendre la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné en une épaisseur de 1 cm, découper à l'emporte pièce des étoiles, des ronds, des demi- lune, ... etc.


Mettre les biscuits sur une plaque huilée et farinée ou sur une feuille de silicone.


Battre le jaune d'oeuf avec le lait et avec un pinceau à pâtisserie, dorer tous les gâteaux. Faire cuire à four préchauffé à 180° de 15 à 20 minutes selon l'épaisseur des biscuits. Il ne faut surtout pas que les biscuits soient trop cuits, dès qu'ils commencent à colorer, les sortir du four.

Une fois refroidis, les ranger dans une boîte à l'abri de la lumière et de la chaleur, ces biscuits peuvent se garder plusieurs jours.

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Il y a quelque temps dans mon article A l'heure du café, je vous annonçais avoir reçu de Choumie le prix Thinking Award et bien sûr cela m'avait fait très plaisir. Imaginez ma surprise ce soir en consultant le blog de Joëlle, qui est un blog comme je les aime, avec une cuisine authentique, familiale, certainement très savoureuse, de découvrir qu'elle a choisi mon blog pour lui (re)décerner le prix Thinking blogger AWARD, j'ai été vraiment très surprise et très flattée et je l'en remercie infiniment. Il me revient à nouveau la lourde tâche de choisir 5 blogs à qui je décernerai à mon tour ce prix et j'avoue que le choix est très, très difficile,...mais il faut faire un choix!

 

Voilà le principe :

Si tu fais partie d'une des personnes récompensées, et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5 blogs que tu apprécies beaucoup, avec les liens vers ces derniers pour que l'on puisse les visiter. Fais un lien vers ILKER pour que l'on puisse savoir d'où vient ce prix. A mon tour maintenant de décerner ces 5 prix.

Je l'avais fait une première fois et j'avais eu beaucoup de peine à faire un choix, de plus, beaucoup de blogs ont déjà reçu ce prix bien mérité, alors cette fois-ci le choix va être encore plus compliqué.

Je décerne le 1er à  Auntie Jo qui a un blog qui me branche totalement avec une sensibilité qui m'émeut.

Je pense aussi à Scally qui m'a fait découvrir plein de choses notamment le cumbava! 

Un blog qui m'inspire beaucoup est celui de Céline-Marine à qui je décerne aussi cet Award, elle aime Nara comme ma fille qui a une quinzaine de ces portraits.

Un blog qui inspire beaucoup de monde c'est bien sûr celui de Mamina qui a un grand fan club mais à qui je voudrais quand même décerner ce prix.

Et enfin, je pense à Garance qui n'a pas besoin d'être présentée mais que j'aime vraiment bien et qui mérite très largement ce prix.

TO THE HAPPY FEW !

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