La cuisine de Monique

Aujourd'hui Sèverine ma secrétaire et Danièle, une de mes enseignantes sont venues me voir et passer une partie de l'après-midi avec moi. J'avoue que cela m'a bien fait plaisir. Nous avons "papoté" tranquilement en dégustant le chocolat qu'elles m'ont apporté


(une merveille de chez un des meilleurs chocolatiers du coin, meilleur ouvrier de France, pas médiatisé pour deux sous....et un chocolat que l'on ne déguste que chez ces gens-là!).


J'avais de mon côté préparé de petites douceurs pour agrémenter le "papotage" en prenant le café. Une tarte aux pignons et des sablés à la confiture.


Nous avons passé un après-midi très agréable et je les aurais bien gardées si Sèverine n'avait pas les enfants à récupérer. A recommencer.

J'en profite pour remercier Choumie qui a un blog superbe avec des photos alléchantes, d'avoir choisi mon blog pour lui décerner le prix Thinking blogger AWARD, j'ai été vraiment très surprise et très flattée et je l'en remercie infiniment. Il me revient la lourde tâche de choisir 5 blogs à qui je décernerai à mon tour ce prix et j'avoue que le choix est très, très difficile,...mais il faut faire un choix!

Voilà le principe :

Si tu fais partie d'une des personnes récompensées, et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5 blogs que tu apprécies beaucoup, avec les liens vers ces derniers pour que l'on puisse les visiter. Fais un lien vers ILKER pour que l'on puisse savoir d'où vient ce prix. A mon tour maintenant de décerner ces 5 prix

Je commence par certainement la plus jeune, l'adorable Claire des Nourritures terrestres, son blog est un hymne à la bonne cuisine dans une prose qui rend les plats si poétiques! J'adore cette gamine!

Je pense aussi à Guylaine de La cuisine de Guylaine, qui a un blog qui reflète bien sa générosité et sa douceur, je sais de quoi je parle, j'ai eu le plaisir de la rencontrer chez elle à Reims.

Je ne connais pas Gracianne mais je sais que je m'entendrai bien avec elle, j'adore son blog, il y a comme de la sérénité dans l'air...il me fait du bien.

J'ai eu le plaisir et le privilège de déjeuner avec Paola de Ma Toscane et elle est exactement comme je l'imaginais, adorable de douceur, de simplicité et de gentillesse.

C'est un blog que j'ai découvert tout récemment mais que j'apprécie particulièrement, Doria fait une cuisine inventive et familiale qui me plaît beaucoup et qui correspond à la cuisine que j'aime, une cuisine de femme authentique, savoureuse sans chercher à égaler les grandes toques.

Il est évident que j'ai beaucoup hésité, je pense à Senga50, Pascaloue, Mickymath (elle, elle est digne de TOUS les prix), Garance (pour qui j'ai beaucoup d'affection) et tant d'autres, elles méritent toutes ce prix à mes yeux, même si je ne les tague pas.

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Aujourd'hui je suis sortie pour la 1ère fois de chez moi après mon opération. D'après vous c'était pour aller où? je vous le donne en mille... au lycée  bien sûr. J'avais programmé dès la rentrée 1/2 journée pédagogique (mercredi après midi). Donc, il m'a semblé légitime que je réserve à mes enseignants ma première sortie pour les remercier des témoignages très gentils que j'ai reçus de certains, et leur montrer que moi aussi j'étais avec eux ce mercredi après-midi. J'ai demandé à ce que l'on prépare "quelques" litres de café et de mon côté, je leur ai préparé "quelques" biscuits à la cannelle.


J'ai préparé ma pâte hier soir et je l'ai laissé reposer au frais toute la nuit,


j'ai quadruplé les quantités de la recette (il y a plus ou moins 100 personnes!) et j'ai transformé ma cuisine en un chantier.


Heureusement que j'ai eu de l'aide: j'étalais ma pâte, je découpais aux emporte-pièces et ma belle soeur me les rangeait dans les plaques de cuisson, je badigeonnais d'oeuf battu,


et hop! 10 minutes au four.



Nous avons fait 8 plaques


avec une moyenne de 40 biscuits par plaque,


faites le compte.

Une partie des biscuits cuits empilés sur une plaque...

...avant d'être mis dans un énooorrrme tuper.

J'ai été ravie de retrouver mes enseignants, mes CPE, les secrétaires qui étaient là, mon adjointe...Je suis même repartie avec un bouquet de fleurs qu'elle m'avait réservé pour ma première visite,


quand je vous dis que je suis super bien entourée, ce ne sont pas des mots en l'air. En fait, tout ce beau monde commence à vraiment me manquer et c'est en les retrouvant que j'ai mesuré à quel point il me TARDAIT de revenir.

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Dans mon dernier article, j'ai évoqué un "strudel" et vous ai dit que "là, c'était une autre histoire", eh bien là, je vais vous la raconter.
Il y a quelque temps, en naviguant sur le net (ou les blogs, je ne me rappelle plus!), je suis tombée sur une annonce pour une participation à un concours, j'y ai participé sans même retenir le site ni les coordonnées (j'ai pensé après, que j'aurai dû, au moins, noter l'adresse!!!). Bref, du temps passe et imaginez ma surprise lorsque je reçois un courrier des éditions Hachette (eh, oui...du sérieux!), comme quoi je suis l'heureuse gagnante du concours

et que ma recette sera publiée dans le livre de la collection La Popote des Potes comme la recette gagnante de l'internaute...hourrah.

Le livre est publié maintenant, j'ai reçu un exemplaire sur mon lit d'hôpital (il est arrivé à la maison bien sûr et Michel me l'a apporté).

Je suis très, très fière (je pense presque autant que pour mes concours de l'Education Natinale...si, si je vous assure!). Je n'en tire bien sûr aucun bénéfice financier, simplement l'avantage d'être publiée dans ce livre sur les Foies Gras et Terrines, et cela pour moi est largement suffisant et me comble de bonheur (comme quoi, il ne faut pas grand'chose pour être heureux...).
Cette recette, je l'avais faite pour un réveillon du jour de l'an il y a deux ans, mes amis avaient beaucoup apprécié et je l'ai refaite une autre fois l'année dernière à Noël, elle a eu autant de succès. Malheureusement à l'époque je ne faisais pas de photos et donc, elle n'est absolument pas illustrée. Quant à la photo du livre, elle est très réussie sur le plan photographique mais très sincèrement et sans aucune prétention, mon strudel se présentait mieux à la coupe que celui de la photo. Je ne suis  malheureusement pas en état actuellement de la réaliser pour illustrer ma recette, mais ce n'est que partie remise. De toutes façons, même si elle paraît longue et difficile ce n'est qu'une impression et il ne faut en aucun cas que cela vous rebute de la tester. Quand je vois vos réalisations dans vos blogs, vous faites des recettes bien plus compliquées. Si vous suivez à la lettre mes indications, vous ne pouvez que la réussir. Surtout, surtout, si vous la testez, envoyez-moi un commentaire. Maintenant je publie la recette.

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Après ma rencontre avec Paola, j'avais suggéré une rencontre autour de la cuisine libanaise à Paris. Malheureusement mon emploi du temps ne correspondait pas toujours avec ceux et celles qui étaient intéressés et la date n'est toujours pas fixée. Claire des Nourritures terrestres m'a proposé de nous retrouver lors de mon séjour à Paris pour mon colloque des Echanges Internationaux. Nous nous sommes retrouvées samedi midi pas loin de chez elle et nous avons passé l'après-midi ensemble.
Elle m'a amenée dans un restaurant japonais super, nous avons pris toutes les deux


des California en entrée

et nous avons commandé en plat teppanyaki, elle des coquilles st jacques, et moi un faux filet qui ont été préparés devant nous par le chef dans les règles de l'art...

Pour finir, elle m'a suggéré de prendre le dessert au (mini-mini-minuscullissime) salon de thé de Sadaharu Aoki et bien sûr j'étais tout à fait partante et je ne l'ai pas regretté...


Ouahhhh, aucune photo ne rendra vraiment compte des sublissimes gâteaux que nous avons mangés,


une expérience transcendante...






Nous avons au passage été chez Saveur du Monde près de Montparnasse et j'ai acheté du quinoa dont j'ai beaucoup entendu parler mais que je n'ai jamais goûté et autre truc intéressant, du sel rose de l'Himalaya, et


des gousses de vanille (mais là c'est plus banal). Nous avons fini notre après-midi à l'épicerie Les Délices d'Orient où à mon tour, j'ai été le guide pour expliquer tel ou tel légume ou plat à Claire.
Comme vous le voyez, nous avons passé un après-midi génial, du moins pour moi, je ne me suis pas ennuyée une seule seconde. J'ai adoré discuter avec Claire de cuisine, jeune femme passionnée de cuisine,


et là curieusement, nos trente années de différence d'âge ont été complètement effacées. Claire est adorable, elle a l'âge de mes enfants, elle est cultivée et amoureuse de la littérature...quel bonheur. Vraiment, vraiment j'ai passé un après-midi génial, nous n'avons pas épuisé tout ce qu'on avait à se dire et les astuces de cuisine à se passer, nous nous sommes découvert plein de points communs et rendez-vous a été pris cette fois-ci autour du thème de la cuisine libanaise. Avis aux amatrices (ou amateurs?).
Enfin, un petit clin d'oeil pour Claire, elle comprendra...To the happy few.



Bises Claire.

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