La cuisine de Monique

J'y serai, oui!

et il me tarrrrrde!

Il y a quelque temps (octobre ou novembre), on m'a contactée via le blog pour me demander si j'étais intéressée de participer au 1er Salon du Chocolat de Nantes, j'ai répondu favorablement. Il y a 15 jours, je reçois une invitation pour la soirée d'inauguration de ce salon. La soirée était prévue le 7 mars, le jeudi de la deuxième semaine des vacances...et je devais être encore à Toulouse! Qu'à cela ne tienne! Nous rentrons le jeudi sur Nantes avec Michel au lieu du vendredi ou samedi et nous voilà à 19h30 au Parc expo de Nantes comme cela nous était indiqué, habillés pour la circonstance, à savoir une SOIREE.

Que dire! Rien de particulier! Il est évident que je m'attendais à ce que ce salon soit moins important que celui de Paris, je n'avais pas non plus la naïveté de croire que nous allions avoir un privilège particulier...mais quand même!!! Certes il y avait des stands de chocolatiers dignes de ce nom, des produits de qualité, on nous a fait goûter quelques produits intéressants...mais cela nous pouvions l'avoir dans la boutique de n'importe lequel de ces chocolatiers! Le clou de la soirée était censé être le, que dis-je, THE défilé de robes en chocolat imaginées par des créateurs de la région et réalisées par les chocolatiers...ce fut une déception de taille! je ne peux rien en dire puisque je ne faisais pas partie, et beaucoup d'invités comme moi, des 2 ou 3 premières rangées de gens qui, eux, ont eu la chance de voir quelque chose! autour de moi le mécontentement était général. Certains ont attrapé des chaises et monté dessus...mais là aussi au bout de 2 rangées de chaises, on ne voyait plus rien, j'ai même vu des gens qui ont déniché des échelles/escabeaux et grimpé dessus en grappe, c'était d'abord dangereux et de plus il fallait ENORMEMENT de ces engins pour contenter tout le monde...Bref, cela m'a agacée au plus haut point, car le plus simple et le plus rationnel était peut-être d'installer quelques écrans (comme ça se fait ailleurs) pour que l'on puisse voir sans pour autant jouer les filles de l'air! On ne m'y reprendra plus! J'ai quitté le salon au bout de 30 minutes alors que nous nous faisions une joie avec Michel d'y assister (dire que j'ai écourté mes vacances pour ça!). Nous avons été en ville manger des grillades en tenue de soirée...mais là, c'est une autre histoire!

Comme vous l'avez remarqué, je publie peu depuis quelque temps. En effet, vivant seule à Nantes, je suis hyper occupée toute la semaine et je n'ai matériellement pas le temps de cuisiner le soir en rentrant...tard, même très tard parfois. Le WE je suis souvent à Paris ou à Toulouse et c'est encore la course car j'ai toujours l'impression de courir après un train ou un avion. Heureusement que dans cette vie de fou, j'ai de temps en temps des moments de satisfaction qui me comblent et qui me permettent d'accepter cette vie à 100 à l'heure. Un de ces moments magiques a été ma RENCONTRE avec Pascal GALLET!

Pascal GALLET est un pianiste/concertiste de renommée internationale. Grâce à des relations, l'établissement a pu avoir le privilège de le recevoir pour 2 journées de rencontres avec les élèves, avec en guise de clôture, un récital "privé" auquel nous avons convié élèves, parents et personnes liées à l'établissement. Le ,programme était assez ambitieux: Mozart Lizt, Beethoven, Debussy, Bach et...Messiaen ! J'avoue que c'est ce dernier qui me faisait le plus peur. Je n'ai jamais bien compris la grande musique contemporaine, alors j'appréhendais cette partie. Pascal GALLET en pédagogue a pris le soin d'expliquer à l'assemblée la pièce qu'il allait jouer en donnant quelques clefs pour la comprendre et miracle cela a été un pur bonheur pour tout le monde élèves, parents personnel et...chef d'établissement. Il est vrai que cette proximité avec l'artiste, impensable lors d'un concert, a été une richesse et un privilège que peu de gens peuvent avoir. Lorsqu'on m'a proposé le projet, je l'ai bien entendu accepté sans mesurer les retombées que cela pouvait avoir pour les élèves. Je remercie mille fois notre professeur de musique Michèle HUOT-MARCHAND, qui a contribué activement à la réussite de ce projet et qui chaque fois qu'elle présente ses cours et sa démarche pédagogique devant les parents, me donne envie de revenir en classe. Je remercie également Anne de La DURE l'imprésario de l'artiste qui a permis, grâce à des relations personnelles, que le contact puisse avoir lieu. Bien sûr je n'oublie pas Pascal GALLET lui-même, très grand virtuose, qui grâce à sa démarche auprès des élèves, arrive à faire aimer la grande musique et à la rendre accessible auprès des jeunes et ce grâce à sa grande générosité et son sens pédagogique pour faire partager sa passion.

Je ne souhaite qu'une chose c'est que ce projet perdure, enrichissant toute la communauté éducative même après mon départ !!!

A l'issue du récital, je remercie l'artiste lui exprimant tout mon enthousiasme!

Surtout si vous avez la chance d'assister à un de ses concerts lors d'un passage près de chez vous, n'hésitez pas une seule seconde, vous deviendrez FAN comme moi. Vous trouverez les dates et les lieux sur son site ici.

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2013 tout en douceur. Qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez mais surtout:
SANTÉ, BONHEUR et PROSPÉRITÉ.

Le week end dernier comme tous les ans au mois de novembre depuis 5 ans, a eu lieu le SBC de Soissons. Soissons qui pour un week end devient la capitale de la cuisine en France. Soissons qui a pris des allures de plus en plus de fête de la cuisine sur le plan régional, national et je dirai même international puisque des blogueuses d'Athènes, de Québec, d'Algérie et d'ailleurs y participent. Soissons qui devient plus célèbre pour son salon que pour son "Vase" historique. Tout cela a eu lieu grâce à notre Chef bien aimé Damien Duquesne, professeur de cuisine au Lycée Hôtelier Le Corbusier à Soissons, mais surtout personnage unique animé et animateur hors pair. Depuis le lancement de ce salon, le nombre de participants augmente d'année en année, nous sommes passés d'une petite centaine à plus de 400 cette année. Organisation pointue et quasi pro pour nous accueillir, prévoir les différentes démonstrations, loger et nourrir tout ce monde. Sacrée organisation! De plus, cette année nous avons eu des démos au lycée comme d'habitude mais beaucoup de démos ont eu lieu dans un cadre absolument fantastique: L'Abbaye Musée St Léger. Un cadre GRANDIOSE dans lequel j'ai officié deux fois: une fois pour aider Isa-Marie et la deuxième c'était elle qui m'a apporté son aide pour ma démo Agneau Presto. Merci encore Isa, ce fut très agréable.

Comme les années précédentes nous nous sommes retrouvés avec plein de personnes qui sont devenues vraiment des ami(e)s pour certains: Mamina et Serge, Philou, Apolina, Sylvia, Cricri, Stef, Anne, Pascale, Joëlle, Cocopassion, Claude, Guylaine, Isa-Marie, Nawal...j'ai certainement oublié du monde, toutes mes excuses!

Encore merci à Damien et toute son équipe: professeurs, étudiants, élèves, membres de 750 g...Merci à tous pour tout ce travail, nous ne voyons que le haut de l'iceberg mais nous devinons tous les efforts cachés pour une si grande réussite.

Toute notre reconnaissance à Damien, Christophe, Julien, Marie-Charlotte (si efficace!), Vincent,..........et les autres. A l'année prochaine les amis, vous nous avez tellement gâtés cette année, qu'allez-vous nous réserver comme surprise la prochaine fois???? J'ai hâte....

Benoît Molin à ma droite et philippe Conticini à ma gauche

Photo prise par Mamina qui me l'a gentillement envoyée.