Différentes étapes d'un gâteau...
J'ai fait ce gâteau chocolat framboise pour une commande...
1ère étape, montage dans un cercle...
...avec un fond de génoise imbibée de sirop léger au kirsh, un appareil à marquise en chocolat dessus et au milieu (entre la génoise et la marquise) une compotée de framboises...
...des coques de macarons collées avec de la confiture de framboises pour rappeler l'intérieur...
...des framboises fraîches pour la déco...et un peu de sucre glace pour finir.
Monique es-tu satisfaite? Je ne parle pas à moi-même mais à une amie (beaucoup de mes amies s'appellent Monique...allez savoir pourquoi!!!) qui voulait voir ma réalisation.