La cuisine de Monique

Cela fait plusieurs semaines que j'aurai dû annoncer ma reconversion! En effet, j'ai enfin sauté le pas et acheté à Toulouse un "ptit resto", petit petitissime, super minuscule petit restaurant. Il y a quelques semaines M. le Recteur a répondu favorablement à ma demande de congé sans soldes pour "création d'entreprise". Je tourne donc complètement la page Education Nationale et je passe de Chef d'Etablissement à ... Chef tout court! Croisez les doigts pour moi. Cela dit, je ne suis pas non plus maso (surtout à mon âge!), j'ai acheté un restaurant ouvert du lundi au vendredi, à midi UNIQUEMENT. Cuisine traditionnelle et assez terroir. Beaucoup de personnes pensaient que ça serait "Cuisine Libanaise" et me le réclamaient, j'ai fini par m'y résoudre et je le ferai le jeudi soir à partir du 26 août jusqu'à fin septembre pour profiter des belles soirées d'été et servir quelques tables à l'extérieur, je ferai "Cuisine Libanaise" donc que en été, avis aux amateurs. Le restaurant se trouve 44 rue des 7 Troubadours (entre la rue Gabriel Péri et les Allées Jean Jaurès). Je vous tiendrai au courant de l'évolution, pour l'instant c'est fermé pour les vacances d'été jusqu'au 23 août, ce qui est sûr, c'est que après je serai moins présente sur mon blog...mais je continuerai à suivre les vôtres.