Gâteau à la crème anglaise
Ingrédients:
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- reste de crème anglaise*
- 2 cs de rhum ambré
- 5 marrons glacés (facultatif)
Tapisser un moule à cake de film alimentaire en laissant largement déborder les côtés, mettre une couche de biscuits
et l'arroser largement de crème anglaise additionnée de rhum, recommencer et intercaler entre les biscuits des morceaux de marrons,
finir par une couche de biscuits, rabattre le film et bien tasser le tout. Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Défaire le film, démouler le gâteau et enlever le reste du papier film, saupoudrer de cacao tamisé directement sur le gâteau et servir. Ce gâteau est une façon pour finir une crème anglaise, on peut le faire directement dans des verres et servir les verrines avec une crème chantilly, on peut mettre des fraises ou des framboises à la place des marrons, .... libre cours à l'imagination de chacun pour accommoder ces restes.
*Cliquer pour voir la recette.